Alle Verkostungsnotizen sind rein subjektive Momentaufnahmen und erheben keinerlei Anspruch auf Allgemeingültigkeit.
Weine zu bepunkten halte ich für problematisch. "Tatsächlich ersetzt jede Reihung ein qualifiziertes Urteil, da sie besessen ist von der falschen Vorstellung, Urteilen hieße Quantifizieren." (K. P. Liessmann)