Verkostungsnotiz: Steinberger, Kabinett 1975, Verwaltung der Staatsweingüter Eltville

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.01.07 04:30

Bezeichnung:	Steinberger, Kabinett
Winzer/Produzent:	Verwaltung der Staatsweingüter Eltville
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	1975
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	6,75 Euro je 0,75 l (Auktion)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Gerhard
Verkostungsdatum:	Januar 2007
Eingetragen von:	Gerhard ... [Rückfrage zur VKN an Gerhard]
VKN im Detail:	Gut erhaltene Flasche mit knapp 2cm Schwund. Nase knapp mittlerer Intensität, bei der vor einem Hintergrund von Honig- und Karamellnoten abwechselnd eine frische Limettennote und eine leichte Firnnote auftauchen (sowohl am Anfang als auch nach 24 Stunden Kühlschrank). Im Mund sehr gut: mittleres Volumen, kräftige Säure, die aber in die leichte Restsüsse und Honignoten eingebettet ist, langer Ausklang auf mineralischen Noten Richtung Streichhölzer oder Feuerstein. Vom Mund her noch weiter lagerfähig, in der Nase bekommt vielleicht die Firnnote arg die Uberhand. Zuhause, offen. (88/100)
Trinkreife:	jetzt trinken
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Steinberger, Kabinett 1975 - Riesling (Verwaltung der Staatsweingüter Eltville) 

Gut erhaltene Flasche mit knapp 2cm Schwund. Nase knapp mittlerer Intensität, bei der vor einem Hintergrund von Honig- und Karamellnoten abwechselnd eine frische Limettennote und eine leichte Firnnote auftauchen (sowohl am Anfang als auch nach 24 Stunden Kühlschrank). Im Mund sehr gut: mittleres Volumen, kräftige Säure, die aber in die leichte Restsüsse und Honignoten eingebettet ist, langer Ausklang auf mineralischen Noten Richtung Streichhölzer oder Feuerstein. Vom Mund her noch weiter lagerfähig, in der Nase bekommt vielleicht die Firnnote arg die Uberhand. Zuhause, offen.

(88/100)

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=14934

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