Verkostungsnotiz: Chateau Pavie-Macquin 1995, Nicolas Thienpont

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.12.07 22:04

Bezeichnung:	Chateau Pavie-Macquin
Winzer/Produzent:	Nicolas Thienpont
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1995
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	29 Euro je 0,75 l (im Handel) - Mitte 2002
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	07.12.2007
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	kräftiges Purpur mit leicht aufhellendem Rand,reintönige Nase mit reifen Beerenfrüchten (Pflaume, Kirsche und Preiselbeere), etwas Bret mit Spuren von schwarzem Pfeffer, Kardamon und Tabak, wirkt "warm" und reif, ohne die (moderne) Bordeaux-Stilistik zu verleugnen, fehlt eine wenig an Finesse und Komplexität, sehr geradlinig, auf der Zunge weiches Mundgefühl mit strukturgebender Säure, fast polierte Tannine mit ganz kleinen Ecken und Kanten, deutliche Extraktsüsse, reife, aber nicht marmeladige Beerenfrucht, angenehme Würze (Tabak, Kardamon, etwas Tintenblei), mittlerer bis kraftvoller Körper, integrierter Alkohol und mittellanger bis langer Abgang. Ein gut gemachter St. Emilion moderner Stilistik (Weinberater Stephane Derenocourt) ohne Fehl und Tadel, allerdings ohne ausgeprägten Charakter und dadurch etwas austauschbar. Jetzt gut zu trinken, in 2-3 Jahren auf dem Höhepunkt. Cuvee: 70% M/ 25% CS/ 5% CF, Kaufpreis 2002 ca. 29 €.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Pavie-Macquin 1995 - Cuvée (Nicolas Thienpont) 

kräftiges Purpur mit leicht aufhellendem Rand,reintönige Nase mit reifen Beerenfrüchten (Pflaume, Kirsche und Preiselbeere), etwas Bret mit Spuren von schwarzem Pfeffer, Kardamon und Tabak, wirkt 'warm' und reif, ohne die (moderne) Bordeaux-Stilistik zu verleugnen, fehlt eine wenig an Finesse und Komplexität, sehr geradlinig, auf der Zunge weiches Mundgefühl mit strukturgebender Säure, fast polierte Tannine mit ganz kleinen Ecken und Kanten, deutliche Extraktsüsse, reife, aber nicht marmeladige Beerenfrucht, angenehme Würze (Tabak, Kardamon, etwas Tintenblei), mittlerer bis kraftvoller Körper, integrierter Alkohol und mittellanger bis langer Abgang.

Ein gut gemachter St. Emilion moderner Stilistik (Weinberater Stephane Derenocourt) ohne Fehl und Tadel, allerdings ohne ausgeprägten Charakter und dadurch etwas austauschbar. Jetzt gut zu trinken, in 2-3 Jahren auf dem Höhepunkt.

Cuvee: 70% M/ 25% CS/ 5% CF, Kaufpreis 2002 ca. 29 €. 

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=20175

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