Verkostungsnotiz: Grande Reserve premier Cru Brut , J. M. Gobillard & Fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.05.08 13:39

Bezeichnung:	Grande Reserve premier Cru Brut
Winzer/Produzent:	J. M. Gobillard & Fils
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Anfang 2007
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	25.05.2008
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: Mittleres Zitronengelb mit kleinen, flinken Perlen. Geruch: sehr reintönige Nase mit hefigen Brioche-Noten, Granny-Smith mit dezent Aprikose und leicht mineralischer Würze. Geschmack: kräftige, aber sehr feine Perlage, stimmige und eingebundene Säure, relativ hohe Dosage, die den cremigen Charakter unterstreicht und für Schmeltz sorgt, mittelgewichtig und sehr harmonisch,würzige Autolysenoten mit Apfel und etwas Aprikose, mittellanger Abgang mit gut integriertem Alkohol. Fazit: Ein gut gemachter Standard-Champagner aus 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier, der vielen gefallen wird und durchaus besser ist als das Gros der im Handel erhältlichen Marken-Champagner. Für meinen Geschmack könnte die Dosage etwas niedriger sein, denn das Ausgangsmaterial für diesen Schäumer ist erkennbar gut. Ordentliches PLV (ca. 16 EURO ab Kellerei)
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Grande Reserve premier Cru Brut  - Cuvée (J. M. Gobillard & Fils) 

Optik:

Mittleres Zitronengelb mit kleinen, flinken Perlen.

Geruch:

sehr reintönige Nase mit hefigen Brioche-Noten, Granny-Smith mit dezent Aprikose und leicht mineralischer Würze.

Geschmack:

kräftige, aber sehr feine Perlage, stimmige und eingebundene Säure, relativ hohe Dosage, die den cremigen Charakter unterstreicht und für Schmeltz sorgt, mittelgewichtig und sehr harmonisch,würzige Autolysenoten mit Apfel und etwas Aprikose, mittellanger Abgang mit gut integriertem Alkohol.

Fazit:

Ein gut gemachter Standard-Champagner aus 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier, der vielen gefallen wird und durchaus besser ist als das Gros der im Handel erhältlichen Marken-Champagner. Für meinen Geschmack könnte die Dosage etwas niedriger sein, denn das Ausgangsmaterial für diesen Schäumer ist erkennbar gut.

Ordentliches PLV (ca. 16 EURO ab Kellerei) 

 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=22744

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