Verkostungsnotiz: Shiraz Cabernet 2005, Rosemount

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.07.08 23:00

Bezeichnung:	Shiraz Cabernet
Winzer/Produzent:	Rosemount
Land / Region:	Australien - Hunter Valley
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Kunststoff
Weitere Angaben:
Preis:	4,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Mai 2008 (reduziert)
Bewertung:	guter Wein zum Essen ( Lamm etc.) (83/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Weinjunkie
Verkostungsdatum:	09.07.2008
Eingetragen von:	Weinjunkie ... geändert von Weinjunkie ... [Rückfrage zur VKN an Weinjunkie]
VKN im Detail:	Der Wein wurde drei Stunden im Voraus geöffnet Farbe: dunkles tiefes rot nicht durchscheinend - kein Reiferand Nase: zuerst leichte typische Shiraz- Noten nach Gewürzen und roten Früchten - dann Cassis - Noten vom Cabernet, die auf Dauer bleiben - insgesamt intensive Nase aber nicht zu fruchtig und nicht immer klar. Gaumen: schwarze Johannisbeere, die die würzige schokoladige Note des Shiraz klar im Griff hat. Die Frucht kommt am Gaumen stärker zum Tragen als in der Nase. Langer Abgang und gut eingebundene fruchtige Tanine. Der Wein kann einiges fürs Geld und passt sehr gut zu Lamm und Rind. Er ist ausgewogen aber ohne Finesse. Ein typischer getrimmter Australier, bei dem jeder Jahrgang gleich zu schmecken scheint. Nichts fürs Sofa.
Trinkreife:	jetzt trinken (Sonderpreis früher 8.90 Euro)
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Shiraz Cabernet 2005 - Cuvée (Rosemount) 

Der Wein wurde drei Stunden im Voraus geöffnet

Farbe:       dunkles tiefes rot nicht durchscheinend - kein Reiferand

Nase:       zuerst leichte typische Shiraz- Noten nach Gewürzen und roten Früchten - dann Cassis - Noten vom Cabernet, die auf Dauer bleiben - insgesamt intensive Nase aber nicht zu fruchtig und nicht immer klar.

Gaumen:   schwarze Johannisbeere, die die würzige schokoladige Note des Shiraz klar im Griff hat. Die Frucht kommt am Gaumen stärker zum Tragen als in der Nase. Langer Abgang und gut eingebundene fruchtige Tanine.

Der Wein kann einiges fürs Geld und  passt sehr gut zu Lamm und Rind. Er ist ausgewogen aber ohne Finesse. Ein typischer getrimmter Australier, bei dem jeder Jahrgang gleich zu schmecken scheint. Nichts fürs Sofa.

guter Wein zum Essen ( Lamm etc.) (83 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=23356

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