Verkostungsnotiz: Brut nature Reserva , Pere Ventura

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.08.08 12:46

Bezeichnung:	Brut nature Reserva
Winzer/Produzent:	Pere Ventura
Land / Region:	Spanien - Penedes
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9 Euro je 0,75 l (im Handel) - Anfang 2008
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	01.08.2008
Eingetragen von:	weinaffe ... geändert von weinaffe
VKN im Detail:	Optik: Blasses Strohgelb mit kleinen, flinken Perlen. Geruch: reintönige und glasklare Nase nach reifem Apfel mit einem Hauch Birne, zarte Briochenoten, sehr frisch und trinkanimierend. Geschmack: trocken wie ein "Pokerauge" (ohne Dosage, 0 Gramm Restzucker), eingebundene harmonische Säure, mittelgewichtig, wiederum reifer Boskop-Apfel mit etwas Birne, kaum oxidative Noten, klar wie ein Gebirgsbach, feinperlig im Mund, leicht im Alkohol, mittlerer, von Klarheit und Frische getragener Abgang. Fazit: Ein sehr puristisch produzierter Cava von untadeliger Qualität, der aufgrund schmeckbar guter Grundweine keinerlei Dosage benötigt. Klassischer Sortenmix (ca. jeweils ein Drittel Macabeo, Xarel-lo und Parellada, über 20 Monate Hefelager), der aber eher den modernen, nicht so oxidativen Cava-Stil präsentiert. Ein Cava mit grossem Spassfaktor und einem enorm guten Preis-/Leistungsverhältnis !! Es dürfte tatsächlich nicht leicht sein, in dieser Preisklasse einen besseren Schäumer zu finden ! Im Handel ca. 9 EURO !!
Trinkreife:	jetzt trinken
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Brut nature Reserva  - Cuvée (Pere Ventura) 

Optik:

Blasses Strohgelb mit kleinen, flinken Perlen.

Geruch:

reintönige und glasklare Nase nach reifem Apfel mit einem Hauch Birne, zarte Briochenoten, sehr frisch und trinkanimierend.

Geschmack:

trocken wie ein 'Pokerauge' (ohne Dosage, 0 Gramm Restzucker), eingebundene harmonische Säure, mittelgewichtig, wiederum reifer Boskop-Apfel mit etwas Birne, kaum oxidative Noten, klar wie ein Gebirgsbach, feinperlig im Mund, leicht im Alkohol, mittlerer, von Klarheit und Frische getragener Abgang.

Fazit:

Ein sehr puristisch produzierter Cava von untadeliger Qualität, der aufgrund schmeckbar guter Grundweine keinerlei Dosage benötigt. Klassischer Sortenmix (ca. jeweils ein Drittel Macabeo, Xarel-lo und Parellada, über 20 Monate Hefelager),

der aber eher den modernen, nicht so oxidativen Cava-Stil präsentiert.

Ein Cava mit grossem Spassfaktor und einem enorm guten Preis-/Leistungsverhältnis !! Es dürfte tatsächlich nicht leicht sein, in dieser Preisklasse einen besseren Schäumer zu finden !

Im Handel ca. 9 EURO !!

 (89 Punkte)

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