Verkostungsnotiz: "Cuvee Vive" Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru , Claude Cazals, Mesnil-sur-Oger

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.07.09 21:25

Bezeichnung:	"Cuvee Vive" Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
Winzer/Produzent:	Claude Cazals, Mesnil-sur-Oger
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	19,25 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Juni 2009
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	25.07.2009
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: blasses Strohgelb mit sehr feiner Perlage. Geruch: extrem reintönige Nase mit klassisch hefig brotiger Nase, reifem Apfel und einem Hauch Aprikose, elegant und komplex. Geschmack: knalltrocken wie ein Pokerauge mit kräftiger, aber reifer Säure, die diesem Schaumwein Struktur und einen unheimlichen Trinkfluß verleiht, ganz feine Perlage, die auf ein langes Hefelager schließen lässt, superfrisch und elegant, glockenklar wie ein Gebirgsbach, der den Gaumen vollkommen frei macht, feine Gelbfruchtnoten,mittelgewichtig, sehr puristischer, trocken-eleganter Abgang mit erstaunlicher Länge. Fazit: ein erstklassiger und quasi idealtypischer Extra-Brut Blanc de Blancs, der fast ohne jegliche Dosage eine unglaubliche Eleganz und Feinheit unter Vermeidung jeglicher Aggressivität ins Glas bringt. Ganz große Klasse und in dieser Champagner-Preisklasse wohl kaum zuschlagen. Wird nur in den besten Jahren erzeugt (ist meines Wissens ein Jahrgangsschäumer, allerdings ohne Nennung des Jahrgangs auf dem Etikett) und ist daher nicht immer im Angebot. Tolles PLV, 19,25 EURO ab Weingut.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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'Cuvee Vive' Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru  - Chardonnay (Claude Cazals, Mesnil-sur-Oger) 

Optik:

blasses Strohgelb mit sehr feiner Perlage.

Geruch:

extrem reintönige Nase mit klassisch hefig brotiger Nase, reifem Apfel und einem Hauch Aprikose, elegant und komplex.

Geschmack:

knalltrocken wie ein Pokerauge mit kräftiger, aber reifer Säure, die diesem Schaumwein Struktur und einen unheimlichen Trinkfluß verleiht, ganz feine Perlage, die auf ein langes Hefelager schließen lässt, superfrisch und elegant, glockenklar wie ein Gebirgsbach, der den Gaumen vollkommen frei macht, feine Gelbfruchtnoten,mittelgewichtig, sehr puristischer, trocken-eleganter Abgang mit erstaunlicher Länge.

Fazit:

ein erstklassiger und quasi idealtypischer Extra-Brut Blanc de Blancs, der fast ohne jegliche Dosage eine unglaubliche Eleganz und Feinheit unter Vermeidung jeglicher Aggressivität ins Glas bringt. Ganz große Klasse und in dieser Champagner-Preisklasse wohl kaum zuschlagen. Wird nur in den besten Jahren erzeugt (ist meines Wissens ein Jahrgangsschäumer, allerdings ohne Nennung des Jahrgangs auf dem Etikett) und ist daher nicht immer im Angebot.

Tolles PLV, 19,25 EURO ab Weingut. 

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27733

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1 Kommentar(e):

tigerbalsam am 11.08.09 06:58

Sehr geehrter Herr Dorrer,
könnten Sie mir bitte mitteilen, wie man diesen Champagner direkt vom Weingut beziehen kann und wie hoch die Transportkosten sind?
Vielen Dank im Voraus.
Grüße
Günther Graus

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