Verkostungsnotiz: Chateau Mouton Rothschild 1987, Philippine de Rothschild

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.08.09 13:38

Bezeichnung:	Chateau Mouton Rothschild
Winzer/Produzent:	Philippine de Rothschild
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Pauillac
Jahrgang:	1987
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Robert Parker: 88/100 Punkte Rene Gabriel: 17/20 Punkte WineSpectator: 89/100 Punkte
Preis:	-
Bewertung:	(16/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum:	17.08.2009
Eingetragen von:	Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail:	Seit langer, langer Zeit mal wieder ein roter Bordeaux mit nur 12 % - sehr angenehm. Der Wein ist vollreif, hat seinen Höhepunkt möglicherweise schon ganz leicht überschritten. Perfekte Flasche aus Altbeständen, aber schon gut durchweichter, langer Korken. Deutlicher Wasserrand, aufhellend. In der Nase Zedern und Cassis, sehr einladendes Bouquet. Am Gaumen ausgwogen, klassisch, sehr balanciert, fein, im positiven Sinne: geschliffen - erinnert an eine liebevoll polierte Biedermeierkommode (ich mag solche Möbel). Man schmeckt, dass es kein kräftiger Jahrgang ist, es feht die Tiefe - aber trotzdem hat der Mouton Länge. Sehr wohlschmeckend. Mit der Zeit nimmt die feine Zendernnote zu, nach 2,5 Stunden leichter Lakritzduft. 16/20 Punkte - wirklich gut - nicht mehr, nicht weniger.
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Chateau Mouton Rothschild 1987 - Cuvée (Philippine de Rothschild) 

Seit langer, langer Zeit mal wieder ein roter Bordeaux mit nur 12 % - sehr angenehm. Der Wein ist vollreif, hat seinen Höhepunkt möglicherweise schon ganz leicht überschritten. Perfekte Flasche aus Altbeständen, aber schon gut durchweichter, langer Korken. Deutlicher Wasserrand, aufhellend. In der Nase Zedern und Cassis, sehr einladendes Bouquet. Am Gaumen ausgwogen, klassisch, sehr balanciert, fein, im positiven Sinne: geschliffen - erinnert an eine liebevoll polierte Biedermeierkommode (ich mag solche Möbel). Man schmeckt, dass es kein kräftiger Jahrgang ist, es feht die Tiefe - aber trotzdem hat der Mouton Länge. Sehr wohlschmeckend. Mit der Zeit nimmt die feine Zendernnote zu, nach 2,5 Stunden leichter Lakritzduft. 16/20 Punkte - wirklich gut - nicht mehr, nicht weniger. 

 (16 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27878

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