Verkostungsnotiz: Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg 2005, Cave Vinicole de Ribeauvillé

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.02.11 22:01

Bezeichnung:	Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg
Winzer/Produzent:	Cave Vinicole de Ribeauvillé
Land / Region:	Frankreich - Elsass
Jahrgang:	2005
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Pinot gris
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	02.02.2011
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Serviert in einem dieser Elsässer Minigläser zu einer Foie Gras d'Oie mit Pain d'épices Gewürzmischung. Diesen Stil muss man mögen! Hellgoldene Farbe. In der Nase zeigt er Quitten-, Birnen- und Walnussaromen. Am Gaumen mit sehr deutlicher Restsüße, aber auch einer vibrierenden Säure. Insgesamt ist er nicht unbedingt schwer und breit und präsentiert sich als hervorragender Begleiter für Foie Gras und weihnachtliche Gewürze. Als frischer Sommerwein ist er aber sicherlich auch nicht geeignet.
Trinkreife:	keine Angabe
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Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg 2005 - Pinot gris (Cave Vinicole de Ribeauvillé) 

Serviert in einem dieser Elsässer Minigläser zu einer Foie Gras d'Oie mit Pain d'épices Gewürzmischung. Diesen Stil muss man mögen! Hellgoldene Farbe. In der Nase zeigt er Quitten-, Birnen- und Walnussaromen. Am Gaumen mit sehr deutlicher Restsüße, aber auch einer vibrierenden Säure. Insgesamt ist er nicht unbedingt schwer und breit und präsentiert sich als hervorragender Begleiter für Foie Gras und weihnachtliche Gewürze. Als frischer Sommerwein ist er aber sicherlich auch nicht geeignet.

 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=32711

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