Verkostungsnotiz: Aszú 6 Puttonyos 1993, István Kiss

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.01.13 18:11

Bezeichnung:	Aszú 6 Puttonyos
Winzer/Produzent:	István Kiss
Land / Region:	Ungarn - Tokay
Jahrgang:	1993
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(95/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Noway
Verkostungsdatum:	28.04.2012
Eingetragen von:	Noway ... geändert von Noway ... [Rückfrage zur VKN an Noway]
VKN im Detail:	István Kiss und seine Frau begannen mit dem Weinbau bereits 1970. Die Errichtung privater Kellereien war damals nicht möglich, so dass das Unternehmen Fitomark in seiner heutigen Form erst nach der Wende gegründet werden konnte. Die Weine werden traditionell im oxidativen Stil ausgebaut und reifen mindestens so viele Jahre wie ihre Buttenzahl beträgt. Sechs Butten = 150 kg Aszú-Trauben auf 136,5 Liter, mind. 150 bis 180 g/Liter Restzucker 1993 war ein sehr gutes Jahr im Tokaji. Eigentlich alles wie bei Chateau Megyer (süße Botrytisnase mit Orange, gelben Früchten, Marzipan und Waldboden. Im Mund schöne Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure, wieder Orange, Aprikose und gelbe Früchte) nur ein wenig oxidativer und deutlich dichter. Der Wein scheint unfiltriert abgefüllt geworden zu sein, da die leere Flasche eine deutliche Trübung aufweist. Sehr langer Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Aszú 6 Puttonyos 1993 - Cuvée (István Kiss) 

István Kiss und seine Frau begannen mit dem Weinbau bereits 1970. Die Errichtung privater Kellereien war damals nicht möglich, so dass das Unternehmen Fitomark in seiner heutigen Form erst nach der Wende gegründet werden konnte. Die Weine werden traditionell im oxidativen Stil ausgebaut und reifen mindestens so viele Jahre wie ihre Buttenzahl beträgt. Sechs Butten = 150 kg Aszú-Trauben auf 136,5 Liter, mind. 150 bis 180 g/Liter Restzucker

1993 war ein sehr gutes Jahr im Tokaji.

Eigentlich alles wie bei Chateau Megyer (süße Botrytisnase mit Orange, gelben Früchten, Marzipan und Waldboden. Im Mund schöne Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure, wieder Orange, Aprikose und gelbe Früchte) nur ein wenig oxidativer und deutlich dichter. Der Wein scheint unfiltriert abgefüllt geworden zu sein, da die leere Flasche eine deutliche Trübung aufweist. 

Sehr langer Abgang.

 (95 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=40670

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