Verkostungsnotiz: Weiler Schlipf Spätburgunder 2010, Claus Schneider

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.11.13 19:40

Bezeichnung:	Weiler Schlipf Spätburgunder
Winzer/Produzent:	Claus Schneider
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2010
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	8,8 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(86/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	19.11.2013
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Zunächst Dosenerdbeere in der Nase, mit viel Belüftung wird der Wein vielschichtiger und gewinnt klarere Persönlichkeit, jetzt auch Kirsch und etwas Pflaume, leicht hefig, auch etwas Joghurt und Gewürz (Pfeffer?, Piment?, Nelke?). Kühl und sehr stimmig für einen Basiswein. Auch im Mund kühl, elegant, bescheiden, nichts Aufgesetztes und v.a.: Alles ist genau an seinem Platz. Ganz feines Tannin, das sehr trinkanimierenden Grip erzeugt. Säure ist perfekt integriert und baut sich im Abgang überzeugend auf. Abgang ist eher kurz, aber dennoch stimmig, da der Wein mit einem ganz klaren, reinen Eindruck endet. Sehr überzeugender Basis-Spätburgunder, der für meinen Geschmack nur noch ernster und strenger sein könnte (mancher mag gerade dies aber auch schätzen).
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Weiler Schlipf Spätburgunder 2010 - Spätburgunder (Pinot noir) (Claus Schneider) 

Zunächst Dosenerdbeere in der Nase, mit viel Belüftung wird der Wein vielschichtiger und gewinnt klarere Persönlichkeit, jetzt auch Kirsch und etwas Pflaume, leicht hefig, auch etwas Joghurt und Gewürz (Pfeffer?, Piment?, Nelke?). Kühl und sehr stimmig für einen Basiswein. Auch im Mund kühl, elegant, bescheiden, nichts Aufgesetztes und v.a.: Alles ist genau an seinem Platz. Ganz feines Tannin, das sehr trinkanimierenden Grip erzeugt. Säure ist perfekt integriert und baut sich im Abgang überzeugend auf. Abgang ist eher kurz, aber dennoch stimmig, da der Wein mit einem ganz klaren, reinen Eindruck endet.  Sehr überzeugender Basis-Spätburgunder, der für meinen Geschmack nur noch ernster und strenger sein könnte (mancher mag gerade dies aber auch schätzen). 

 (86 Punkte)

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