Verkostungsnotiz: Crozes Hermitage Domaine Combier 2012, Domaine Combier

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.02.15 10:41

Bezeichnung:	Crozes Hermitage Domaine Combier
Winzer/Produzent:	Domaine Combier
Land / Region:	Frankreich - Crozes-Hermitage
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	19 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(81/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Cornasfreund
Verkostungsdatum:	12.02.2015
Eingetragen von:	Cornasfreund ... geändert von Cornasfreund ... [Rückfrage zur VKN an Cornasfreund]
VKN im Detail:	Auf den Crozes Hermitage von der Domaine Combier hatte ich mich schon lange gefreut. Der 2011er hatte mir vor einiger Zeit sehr gut gefallen und nun sollte 2012 ran. Die Farbe des Weines ist ein kirschrot. Der Duft ist süßlich, von Vanille geprägt. Im Mund dann mit sehr viel Vanille vom Holz, im Hintergrund etwas Fleisch, vielleicht auch noch Oliven. Der Wein ist eher leicht und sehr weich, was mir gefällt, er hat aber keine Energie und schmeckt müde. Leider wird der Wein vom Holz völlig erschlagen. Der könnte auch von der Ahr sein, von Nordrhone Stilistik ist so gut wie nichts zu spüren. Man wird den Eindruck nicht los, dass der Winzer im Weinberg nicht konsequent genug gearbeitet hat (Erträge?) und dann mit Holz nachhelfen wollte. Das ist leider -wie so oft- völlig in die Hose gegangen. Fraglich ist, ob sich das Holz jemals integrieren wird. Der Wein wird wohl dauerhaft davon geprägt sein. Ich muss leider sagen, dass am selben Abend ein anderer, deutlich fehlerhafter Wein verkostet wurde, der mir trotz des Fehlers besser gefallen hat. Ganz anders in Erinnerung ist mir der 2011er, den ich schon zweimal trinken durfte. 2011 hatte auch eine leichte Struktur, aber die Frucht hatte Fleisch, Oliven, und eine tolle Mineralität, die dem Wein "Biss" verliehen hat. Auch 2010 hatte jung verkostet mehr Charakter. Der 2012er ist davon meilenweit entfernt. Was für eine Enttäuschung.
Trinkreife:	noch lagern
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Crozes Hermitage Domaine Combier 2012 - Syrah (Domaine Combier) 

Auf den Crozes Hermitage von der Domaine Combier hatte ich mich schon lange gefreut. Der 2011er hatte mir vor einiger Zeit sehr gut gefallen und nun sollte 2012 ran. 

Die Farbe des Weines ist ein kirschrot. 

Der Duft ist süßlich, von Vanille geprägt. 

Im Mund dann mit sehr viel Vanille vom Holz, im Hintergrund etwas Fleisch, vielleicht auch noch Oliven. Der Wein ist eher leicht und sehr weich, was mir gefällt, er hat aber keine Energie und schmeckt müde. Leider wird der Wein vom Holz völlig erschlagen. Der könnte auch von der Ahr sein, von Nordrhone Stilistik ist so gut wie nichts zu spüren. 

Man wird den Eindruck nicht los, dass der Winzer im Weinberg nicht konsequent genug gearbeitet hat (Erträge?) und dann mit Holz nachhelfen wollte. Das ist leider -wie so oft-  völlig in die Hose gegangen. Fraglich ist, ob sich das Holz jemals integrieren wird. Der Wein wird wohl dauerhaft davon geprägt sein. Ich muss leider sagen, dass am selben Abend ein anderer, deutlich fehlerhafter Wein verkostet wurde, der mir trotz des Fehlers besser gefallen hat.

Ganz anders in Erinnerung ist mir der 2011er, den ich schon zweimal trinken durfte. 2011 hatte auch eine leichte Struktur, aber die Frucht hatte Fleisch, Oliven, und eine tolle Mineralität, die dem Wein 'Biss' verliehen hat. Auch 2010 hatte jung verkostet mehr Charakter. Der 2012er ist davon meilenweit entfernt.

Was für eine Enttäuschung.

 (81 Punkte)

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