Verkostungsnotiz: Pinot Grigio - Alto Adige DOC 2015, Franz Haas

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.05.16 12:15

Bezeichnung:	Pinot Grigio - Alto Adige DOC
Winzer/Produzent:	Franz Haas
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Pinot grigio
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	11 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2016
Bewertung:	2
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	12.05.2016
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Der PG hat eine recht helle strohgelbe Farbe mit rebsortentypischen rotbraunen Reflexen. Vom Farbton fast wie beim Schriftzug auf dem Etikett, natürlich lange nicht so intensiv. In der Nase anfangs etwas verhalten, aber nach etwa 15 Minuten riecht man eine Unmenge von Äpfeln gepaart mit vielen Wiesenblumen. Wobei ich zugeben muß, daß ich die meisten floralen Aromen nicht eindeutig einer bestimmten Pflanze zuordnen kann, in der Regel fehlt mir einfach der entsprechende Name dazu. Am Gaumen ebenfalls viele Äpfel, sowohl normale eher süßliche, als auch ganz andere, nämlich Granatäpfel. Weiters etwas Karambole und eine eher neutral schmeckende Säure, die den dichten Extrakt aber doch gut abpuffert. Das Ganze liegt auf einer klaren, dennoch in der zweiten Reihe angeordneten Salzigkeit. Der Abgang hat eine schöne Länge und bietet nochmals den sehr dichten Apfelextrakt. Obwohl der PG / GB / Ruländer recht trocken ist, wirkt er doch leicht restsüß aufgrund des deutlichen Fruchtextrakts. Der Wein schafft es aber, wie ein guter nicht trockener Moselriesling die Süße so gut einzubinden, daß sie den Trinkfluß nicht nur nicht stört, sondern eher fördert. Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Von der Aromatik her hat sich nichts großartiges verändert, der leichte, aber angenehme restsüße Eindruck hat sich aber doch dahingehend gewandelt, daß das Süße- (Frucht-) Säure-Spiel deutlich runder wurde. Der Spaßfaktor ist dadurch leicht gestiegen!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/05/13/einen-pino-bitte/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Pinot Grigio - Alto Adige DOC 2015 - Pinot grigio (Franz Haas) 

Der PG hat eine recht helle strohgelbe Farbe mit rebsortentypischen rotbraunen Reflexen. Vom Farbton fast wie beim Schriftzug auf dem Etikett, natürlich lange nicht so intensiv. In der Nase anfangs etwas verhalten, aber nach etwa 15 Minuten riecht man eine Unmenge von Äpfeln gepaart mit vielen Wiesenblumen. Wobei ich zugeben muß, daß ich die meisten floralen Aromen nicht eindeutig einer bestimmten Pflanze zuordnen kann, in der Regel fehlt mir einfach der entsprechende Name dazu. Am Gaumen ebenfalls viele Äpfel, sowohl normale eher süßliche, als auch ganz andere, nämlich Granatäpfel. Weiters etwas Karambole und eine eher neutral schmeckende Säure, die den dichten Extrakt aber doch gut abpuffert. Das Ganze liegt auf einer klaren, dennoch in der zweiten Reihe angeordneten Salzigkeit. Der Abgang hat eine schöne Länge und bietet nochmals den sehr dichten Apfelextrakt.

Obwohl der PG / GB / Ruländer recht trocken ist, wirkt er doch leicht restsüß aufgrund des deutlichen Fruchtextrakts. Der Wein schafft es aber, wie ein guter nicht trockener Moselriesling die Süße so gut einzubinden, daß sie den Trinkfluß nicht nur nicht stört, sondern eher fördert. 

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Von der Aromatik her hat sich nichts großartiges verändert, der leichte, aber angenehme restsüße Eindruck hat sich aber doch dahingehend gewandelt, daß das Süße- (Frucht-) Säure-Spiel deutlich runder wurde. Der Spaßfaktor ist dadurch leicht gestiegen!

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Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=54864

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