Verkostungsnotiz: Chardonnay - Walsheimer Silberberg - Beerenauslese 2007, Karl Pfaffmann

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.05.16 10:56

Bezeichnung:	Chardonnay - Walsheimer Silberberg - Beerenauslese
Winzer/Produzent:	Karl Pfaffmann
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2007
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	7
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	20 Euro je 0,375 l (im Handel) - 2015
Bewertung:	3
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	08.05.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Sehr dunkles bzw. dichtes Goldgelb mit orangen Reflexen. In der Nase Koriander- und Rosmarinhonig. Dazu kandierter Pfirsich und eine ebensolche Aprikose. Und etwas Orangeat. Am Gaumen ein ähnlicher Eindruck wie in der Nase, dabei sehr geschmeidig, der viele Zucker bei fast lächerlichen 7 Umdrehungen fügt dem Gaumen keinerlei Leid zu. Wer danach sucht, der findet noch weitere dunkelgelbe bis orange Fruchtnuancen, wie Physalis, Marulas oder auch Feige. Auch der Abgang erfreut mit cremiger Leichtigkeit until eternity.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/05/08/was-viskoses/
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Chardonnay - Walsheimer Silberberg - Beerenauslese 2007 (Karl Pfaffmann) 

Sehr dunkles bzw. dichtes Goldgelb mit orangen Reflexen. In der Nase Koriander- und Rosmarinhonig. Dazu kandierter Pfirsich und eine ebensolche Aprikose. Und etwas Orangeat. Am Gaumen ein ähnlicher Eindruck wie in der Nase, dabei sehr geschmeidig, der viele Zucker bei fast lächerlichen 7 Umdrehungen fügt dem Gaumen keinerlei Leid zu. Wer danach sucht, der findet noch weitere dunkelgelbe bis orange Fruchtnuancen, wie Physalis, Marulas oder auch Feige. Auch der Abgang erfreut mit cremiger Leichtigkeit until eternity.

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