Verkostungsnotiz: Grüner Veltliner - Wachtberg - Erste Lage ÖTW 2012, Salomon Undhof

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.06.16 19:50

Bezeichnung:	Grüner Veltliner - Wachtberg - Erste Lage ÖTW
Winzer/Produzent:	Salomon Undhof
Land / Region:	Österreich - Kremstal
Lage:	Wachtberg (Krems - Niederösterreich) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16,05 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei Metro Brunnthal - 2016
Bewertung:	2
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	09.02.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein etwas dunkleres Strohgelb. In der Nase gleich von Anfang an recht mineralisch-rauchig, Feuerstein ist klar auszumachen, deutliche Muskat- und Nelkennoten. Mit der Zeit nimmt diese würzig-mineralische Seite etwas zu und drängt die Fruchtaromen wie reifen Pfirsich, Aprikosen und Mango ein bißchen zurück. Am Gaumen ist diese Mineralik ähnlich ausgeprägt, der GV-Pfeffer ist besonders klar vorhanden, auf der Fruchtseite ringen kandierte Zitrusaromen wie Mandarine und Blutorange sowie Grapefruit mit der Würze und sorgen für ein geschmackliches Gleichgewicht. Auch die Säure behauptet sich, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der Abgang ist relativ lang und würzig-fruchtig. Bei diesem GV gefällt mir vor Allem, daß weder Mineralik, respektive Würze, noch die Fruchtaromen oder gar die Säure die Oberhand haben oder haben wollen, sondern sich sehr schön ergänzen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/02/09/einzellage/
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Grüner Veltliner - Wachtberg - Erste Lage ÖTW 2012 (Salomon Undhof) 

Die Farbe ist ein etwas dunkleres Strohgelb. In der Nase gleich von Anfang an recht mineralisch-rauchig, Feuerstein ist klar auszumachen, deutliche Muskat- und Nelkennoten. Mit der Zeit nimmt diese würzig-mineralische Seite etwas zu und drängt die Fruchtaromen wie reifen Pfirsich, Aprikosen und Mango ein bißchen zurück. Am Gaumen ist diese Mineralik ähnlich ausgeprägt, der GV-Pfeffer ist besonders klar vorhanden, auf der Fruchtseite ringen kandierte Zitrusaromen wie Mandarine und Blutorange sowie Grapefruit mit der Würze und sorgen für ein geschmackliches Gleichgewicht. Auch die Säure behauptet sich, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Der Abgang ist relativ lang und würzig-fruchtig.

Bei diesem GV gefällt mir vor Allem, daß weder Mineralik, respektive Würze, noch die Fruchtaromen oder gar die Säure die Oberhand haben oder haben wollen, sondern sich sehr schön ergänzen.

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Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=55105

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