Verkostungsnotiz: Silvaner - Frickenhäuser Kapellenberg - Alte Reben - Spätlese

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.06.16 15:00

Bezeichnung:	Silvaner - Frickenhäuser Kapellenberg - Alte Reben - Spätlese - trocken
Winzer/Produzent:	Betz Garagenwein
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Kapellenberg (Frickenhausen - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 2016
Bewertung:	2
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	11.04.2016
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein recht dunkles, kräftiges Goldgelb zeigt sich im Glas. In der Nase gleich reifer Pfirsich, Aprikosen, Physalis, Akazienhonig, später wird daraus eher Thymianhonig, auch etwas Braunwürze mit dem Fokus auf Vanille. Am Gaumen weiters noch Quitte und Blutorange, mit der Zeit auch Limette sowie Blütenhonig. Schön ausgeprägte, sauber ausbalancierte Säure, das (Frucht-) Süße-Säure-Spiel verfeinert sich mit der Zeit noch. Insgesamt wirkt der knochentrockene Silvaner recht samtig-elegant. Wenig steinige Mineralik, dafür auch hier etwas Braunwürze. Sehr langer fruchtig-intensiver Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/04/11/aus-der-garage/
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Silvaner - Frickenhäuser Kapellenberg - Alte Reben - Spätlese - trocken 2013 (Betz Garagenwein) 

Ein recht dunkles, kräftiges Goldgelb zeigt sich im Glas. In der Nase gleich reifer Pfirsich, Aprikosen, Physalis, Akazienhonig, später wird daraus eher Thymianhonig, auch etwas Braunwürze mit dem Fokus auf Vanille. Am Gaumen weiters noch Quitte und Blutorange, mit der Zeit auch Limette sowie Blütenhonig. Schön ausgeprägte, sauber ausbalancierte Säure, das (Frucht-) Süße-Säure-Spiel verfeinert sich mit der Zeit noch. Insgesamt wirkt der knochentrockene Silvaner recht samtig-elegant. Wenig steinige Mineralik, dafür auch hier etwas Braunwürze. Sehr langer fruchtig-intensiver Abgang.

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