Verkostungsnotiz: Ta Dora tou Dionyssou

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.06.16 10:07

Bezeichnung:	Ta Dora tou Dionyssou - Cava
Winzer/Produzent:	Parparoussis
Land / Region:	Griechenland - Peloponnes
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,2
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Der Wein besteht zu 75 % aus der Rebsorte Assyrtiko, die restlichen 25 % sind Athiri.
Preis:	18,7 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vin du Sud - 16.11.2015
Bewertung:	2
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.11.2015
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Schönes Goldgelb im Glas. In der Nase erst etwas verhalten, aber innerhalb etwa einer halben Stunde entwickelt sich ein intensiv gelbes Bukett nach reifen Äpfeln, Pfirsichen, Mirabellen und Marulas, leichter Duft nach Rumtopf und Zedernholz. Am Gaumen fällt mir der Beschrieb teils etwas schwer. Als erstes fällt auf, daß der Wein deutlich phenolig-ölig daherkommt. Was ihn aber dennoch nicht fett macht. Fruchtseitig findet man von der Banane über Pfirsich, Papaya, (saure) Mango und Akees bis hin zu Zitronat nicht gerade wenige Aromen. Der dichte Extrakt wird durch die moderat vorhandene Säure soweit im Zaum gehalten, daß der Wein insgesamt trotz aller Intensität nicht schwer wirkt. Beim Allohol nehmen die Griechen es anscheinend besonders genau, denn das Etikett weist exakt 13,2 PS aus. Paßt auch gut. Der Abgang ist sehr extraktbetont und hält mehrere Minuten an, wenn man ihn läßt.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2015/11/18/griechischer-wein/
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Ta Dora tou Dionyssou - Cava 2008 - Cuvée (Parparoussis) 

Schönes Goldgelb im Glas. In der Nase erst etwas verhalten, aber innerhalb etwa einer halben Stunde entwickelt sich ein intensiv gelbes Bukett nach reifen Äpfeln, Pfirsichen, Mirabellen und Marulas, leichter Duft nach Rumtopf und Zedernholz. Am Gaumen fällt mir der Beschrieb teils etwas schwer. Als erstes fällt auf, daß der Wein deutlich phenolig-ölig daherkommt. Was ihn aber dennoch nicht fett macht. Fruchtseitig findet man von der Banane über Pfirsich, Papaya, (saure) Mango und Akees bis hin zu Zitronat nicht gerade wenige Aromen. Der dichte Extrakt wird durch die moderat vorhandene Säure soweit im Zaum gehalten, daß der Wein insgesamt trotz aller Intensität nicht schwer wirkt. Beim Allohol nehmen die Griechen es anscheinend besonders genau, denn das Etikett weist exakt 13,2 PS aus. Paßt auch gut. Der Abgang ist sehr extraktbetont und hält mehrere Minuten an, wenn man ihn läßt.

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Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=55348

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