Verkostungsnotiz: Weisser Burgunder >vom Kalksteinfels< Ortswein 2013, Philipp Kuhn

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.07.16 09:48

Bezeichnung:	Weisser Burgunder >vom Kalksteinfels< Ortswein
Winzer/Produzent:	Philipp Kuhn
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	11,57 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 07.12.2015
Bewertung:	2
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	03.02.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Leicht goldiges Strohgelb, einige Bläschen im Glas. In der Nase reife Ananas, Golden Delicious, Mirabellen und Holunderblüten, etwas Birne, nasser Sandstein. Am Gaumen prickelt es anfangs noch schön. Fruchtseitig findet sich hier auch Limette und Grapefruit mit einem ganz leichtem herb-bitteren Begleitaroma. Auch hier eine schöne Salzigkeit, die Säure und die prickelnden Perlen bringen eine angenehme Frische mit. Leichte, feine Holznoten, die sich vornehm im Hintergrund aufhalten. Der Nachhall ist lang und befördert den nicht geringen Extrakt ohne störendes Beiwerk. "Nur" ein Ortswein, hat aber alles, was die nächsthöhere VDP-Klassifizierung in der Regel auch bietet.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/02/03/pfaelzer-holzware/
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Weisser Burgunder >vom Kalksteinfels< Ortswein 2013 - Weißburgunder (Philipp Kuhn) 

Leicht goldiges Strohgelb, einige Bläschen im Glas. In der Nase reife Ananas, Golden Delicious, Mirabellen und Holunderblüten, etwas Birne, nasser Sandstein. Am Gaumen prickelt es anfangs noch schön. Fruchtseitig findet sich hier auch Limette und Grapefruit mit einem ganz leichtem herb-bitteren Begleitaroma. Auch hier eine schöne Salzigkeit, die Säure und die prickelnden Perlen bringen eine angenehme Frische mit. Leichte, feine Holznoten, die sich vornehm im Hintergrund aufhalten. Der Nachhall ist lang und befördert den nicht geringen Extrakt ohne störendes Beiwerk. 'Nur' ein Ortswein, hat aber alles, was die nächsthöhere VDP-Klassifizierung in der Regel auch bietet.

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