Verkostungsnotiz: Cuvée Eiswein 2005, Kummer-Schuster

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.07.16 09:56

Bezeichnung:	Cuvée Eiswein
Winzer/Produzent:	Kummer-Schuster
Land / Region:	Österreich - Neusiedlersee
Jahrgang:	2005
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	9,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,375 l (Sonstige Bezugsquelle) - 15.08.2008
Bewertung:	0
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.02.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Eiswein "wird ja nicht so schnell schlecht", hieß es. Na ja, mal sehen… Kräftiges Bernstein-Orange im Glas. In der Nase Karamell, kandierte Orangen und Mandarinen, aber auch etwas muffiger Keller und vor Allem Getriebeöl (Liqui Moly SAE 85W-90). Am Gaumen ebenfalls zuvorderst Karamellbonbon, dahinter auch ein paar kandierte Früchte, aber eben reichlich sekundär. Ansonsten noch deutlich phenolisch-organische Noten der weniger angenehmen Sorte. Der Abgang ist schon recht lang, aber hauptsächlich süß. Dieser Eiswein ist leider etwas eindimensional süß und noch dazu stören ein paar Noten, die für mich so gar nicht zu einem Süßwein passen. Eigentlich generell nicht zu einem Wein. Schade um die ganze Mühe und das Risiko, die so ein Eiswein mit sich bringen. Nach einem Probeschluck wanderte der Rest der Flasche in den Ausguß…
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/02/01/4996/
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Cuvée Eiswein 2005 (Kummer-Schuster) 

Eiswein 'wird ja nicht so schnell schlecht', hieß es. Na ja, mal sehen…

Kräftiges Bernstein-Orange im Glas. In der Nase Karamell, kandierte Orangen und Mandarinen, aber auch etwas muffiger Keller und vor Allem Getriebeöl (Liqui Moly SAE 85W-90). Am Gaumen ebenfalls zuvorderst Karamellbonbon, dahinter auch ein paar kandierte Früchte, aber eben reichlich sekundär. Ansonsten noch deutlich phenolisch-organische Noten der weniger angenehmen Sorte. Der Abgang ist schon recht lang, aber hauptsächlich süß.

Dieser Eiswein ist leider etwas eindimensional süß und noch dazu stören ein paar Noten, die für mich so gar nicht zu einem Süßwein passen. Eigentlich generell nicht zu einem Wein. Schade um die ganze Mühe und das Risiko, die so ein Eiswein mit sich bringen. Nach einem Probeschluck wanderte der Rest der Flasche in den Ausguß…

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