Verkostungsnotiz: Chardonnay - (I) - trocken 2012, Von Winning

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.07.16 10:01

Bezeichnung:	Chardonnay - (I) - trocken
Winzer/Produzent:	Von Winning
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	24 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Lobenberg - 30.10.2015
Bewertung:	3
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.01.2016
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist kein wirkliches Goldgelb, eher Braungolden oder sowas. In der Nase diese deutliche, aber dennoch die Früchte nicht übertünchende Holzaromatik nach Pfeifentabak und Nelken, etwas Vanille. Fruchtseitig reife gelbe Exotik und ebenso reife Abate-Birnen. Am Gaumen Pfirsich, Mango und Johannisbeere, Blutorange, Grapefruit mit einem feinen Bitterchen, die sehr schön eingestellte Holzaromatik, nicht wenig Salz auf der Zunge. Perfekt auch die Säure: deutlich spürbar, aber nicht dominant, dabei die Frische vermittelnd, die solch ein extraktreicher Wein einfach braucht, um nicht anstrengend zu wirken. Der Abgang hält mehrere Minuten und bietet eine große Fruchtpalette, die von einer schönen Säurestruktur gestützt wird.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2016/01/30/deidesheimer-chardonnay/
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Chardonnay - (I) - trocken 2012 (Von Winning) 

Die Farbe ist kein wirkliches Goldgelb, eher Braungolden oder sowas. In der Nase diese deutliche, aber dennoch die Früchte nicht übertünchende Holzaromatik nach Pfeifentabak und Nelken, etwas Vanille. Fruchtseitig reife gelbe Exotik und ebenso reife Abate-Birnen. Am Gaumen Pfirsich, Mango und Johannisbeere, Blutorange, Grapefruit mit einem feinen Bitterchen, die sehr schön eingestellte Holzaromatik, nicht wenig Salz auf der Zunge. Perfekt auch die Säure: deutlich spürbar, aber nicht dominant, dabei die Frische vermittelnd, die solch ein extraktreicher Wein einfach braucht, um nicht anstrengend zu wirken. Der Abgang hält mehrere Minuten und bietet eine große Fruchtpalette, die von einer schönen Säurestruktur gestützt wird.

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