Verkostungsnotiz: Blauer Spätburgunder Talrain 2016, Hanspeter Ziereisen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.11.21 22:27

Bezeichnung:	Blauer Spätburgunder Talrain
Winzer/Produzent:	Hanspeter Ziereisen
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	16 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	16/20
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	stefane
Verkostungsdatum:	25.11.2021
Eingetragen von:	stefane ... [Rückfrage zur VKN an stefane]
VKN im Detail:	Von einer nahezu 500m hoch gelegenen Lage, der höchstgelegenen Lage von Ziereisen. Kalkboden mit Lehmauflage. Ein kleiner Teil aus Ganztraubengärung mit den Rappen, was dem Wein spürbare Gerbstoffe verleiht. Dann für 24 Monate in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche ausgebaut. Ein schöner, aber insgesamt zurückhaltender Kirschduft, auch Schlehe und Hagebutte vermeine ich zu riechen, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note. Im Mund dann mineralisch, frisch und klar, mit leicht kräutrigen Noten, insgesamt auf der schlank-fokussierten Seite. Würzige, deutlich präsente, fest zupackende Tannine. Der Wein hat genau das richtige Maß an Ruppigkeit, ohne aber im Geringsten schroff zu wirken. Sehr gut.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blauer Spätburgunder Talrain 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (Hanspeter Ziereisen) 

Von einer nahezu 500m hoch gelegenen Lage, der höchstgelegenen Lage von Ziereisen. Kalkboden mit Lehmauflage.

Ein kleiner Teil aus Ganztraubengärung mit den Rappen, was dem Wein spürbare Gerbstoffe verleiht. Dann für 24 Monate in gebrauchten Barriques aus heimischer Eiche ausgebaut.

Ein schöner, aber insgesamt zurückhaltender Kirschduft, auch Schlehe und Hagebutte vermeine ich zu riechen, begleitet von einer leicht pfeffrigen Note.

Im Mund dann mineralisch, frisch und klar, mit leicht kräutrigen Noten, insgesamt auf der schlank-fokussierten Seite. Würzige, deutlich präsente, fest zupackende Tannine.

Der Wein hat genau das richtige Maß an Ruppigkeit, ohne aber im Geringsten schroff zu wirken.

Sehr gut.

16/20

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=74318

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