Verkostungsnotiz: Spätburgunder "Vom bunten Mergel" 2018, Bernhard Ellwanger

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.07.22 20:50

Bezeichnung:	Spätburgunder "Vom bunten Mergel"
Winzer/Produzent:	Bernhard Ellwanger
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Jahrgang:	2018
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	13 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	15,5/20
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	stefane
Verkostungsdatum:	02.07.2022
Eingetragen von:	stefane ... [Rückfrage zur VKN an stefane]
VKN im Detail:	Sven Ellwangers Spätburgunder von steinhaltigen, kalkreichen Mergellagen. 12 Monate Ausbau im Holzfaß, unfiltriert abgefüllt. In der Farbe ein schönes, klares Kirschrot. Im Duft dann Süßkirschen, Cassis und eine dezente, mit der Zeit stärker werdende rauchige Note. Am Gaumen mit guter Substanz, sehr beerig, aber auch Gewürze und eine feine Holznote kommen durch. Insgesamt sehr saftig, mit schöner, präsenter Säure und toller Frische und Herbe. Sehr guter Trinkfluß. Ausgezeichneter Wein in dieser Preisklasse.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder 'Vom bunten Mergel' 2018 - Spätburgunder (Pinot noir) (Bernhard Ellwanger) 

Sven Ellwangers Spätburgunder von steinhaltigen, kalkreichen Mergellagen. 12 Monate Ausbau im Holzfaß, unfiltriert abgefüllt.

In der Farbe ein schönes, klares Kirschrot.

Im Duft dann Süßkirschen, Cassis und eine dezente, mit der Zeit stärker werdende rauchige Note.

Am Gaumen mit guter Substanz, sehr beerig, aber auch Gewürze und eine feine Holznote kommen durch. Insgesamt sehr saftig, mit schöner, präsenter Säure und toller Frische und Herbe. Sehr guter Trinkfluß.

Ausgezeichneter Wein in dieser Preisklasse.

15,5/20

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=75878

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