Verkostungsnotiz: Marcillac "Les Rougiers" 2016, Domaine du Cros

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.02.24 23:44

Bezeichnung:	Marcillac "Les Rougiers"
Winzer/Produzent:	Domaine du Cros
Land / Region:	Frankreich - Marcillac
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Fer Servadou
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	15,5/20
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	stefane
Verkostungsdatum:	10.02.2024
Eingetragen von:	stefane ... [Rückfrage zur VKN an stefane]
VKN im Detail:	Ein Wein von im Schnitt siebzigjährigen Reben, ausschließlich aus der Rebsorte Mansois = Fer Servadou gekeltert. In Edelstahltanks über einen Monat vergoren, und dann in gebrauchten Fudern und einem kleinen Anteil Neuholz über 12 Monate ausgebaut. Im Glas ein mittleres Violett, das aber dennoch sehr durchsichtig ist. In der Nase viel dunkle Frucht (Pflaumen, Waldbeeren), etwas Rauch, ein bißchen Pfeffer, aber auch etwas Minze. Am Gaumen dann recht elegant mit säuerlicher Kirschfrucht, aber auch leicht fleischig und mit schönen Gewürznoten. Nicht dick und schwer, sondern eher herzhaft mit angenehmer Säure. Sicherlich kein großer Wein, aber sehr eigen und spannend.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Marcillac 'Les Rougiers' 2016 - Fer Servadou (Domaine du Cros) 

Ein Wein von im Schnitt siebzigjährigen Reben, ausschließlich aus der Rebsorte Mansois = Fer Servadou gekeltert.

In Edelstahltanks über einen Monat vergoren, und dann in gebrauchten Fudern und einem kleinen Anteil Neuholz über 12 Monate ausgebaut.

Im Glas ein mittleres Violett, das aber dennoch sehr durchsichtig ist.

In der Nase viel dunkle Frucht (Pflaumen, Waldbeeren), etwas Rauch, ein bißchen Pfeffer, aber auch etwas Minze.

Am Gaumen dann recht elegant mit säuerlicher Kirschfrucht, aber auch leicht fleischig und mit schönen Gewürznoten. Nicht dick und schwer, sondern eher herzhaft mit angenehmer Säure.

Sicherlich kein großer Wein, aber sehr eigen und spannend.

15,5/20

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=80009

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