http://www.verkostungsnotizen.net Wein-Verkostungsnotizen vieler Autoren zum Lesen und Mitmachen de-de Tue, 23 Jun 2026 02:34:13 +0200 Tue, 23 Jun 2026 02:34:13 +0200 http://www.beispiel.to/rss.php Rss Feed Engine webmaster@verkostungsnotizen.net webmaster@verkostungsnotizen.net http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85932 Mon, 22 Jun 2026 21:22:48 +0200
89

Verkostet am 22.06.2026 von la-vita]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85931 Mon, 22 Jun 2026 19:36:07 +0200
Im Glas ein leicht zum Messing schauendes Zitronengelb, geruchlich gibt’s eine maximal unparfümierte Gelbblumenwiese vor reifer Zitrone und Kaktusfeige. Geschmacklich die gleiche Floralik und Frucht, die sich bei aller Frische dennoch sehr ernsthaft sowie auch recht nachdrücklich präsentiert, die Säure ist klar und kühl; auch bodenseitig sind wir auf der kühleren Seite unterwegs, das berühmte Gebirgsbachbett drängt sich auf. Dann ein ordentlich langer Nachhall, der vor allem die Frucht -die weder primär noch sekundär zu sein scheint- betont, das Geblümel mischt aber dennoch schön mit. Dieser Muskateller ist sehr schön „mittendrin“, zwischen den primär-knallig-parfümierten Durstlöschern und den -leider recht wenigen- High-End-Muskatellern, die immer mal wieder beweisen, daß die Sorte nicht wirklich zweitklassig ist. Doch der Wein will meiner Meinung nach nicht die Grenzen der Sorte ausloten, sondern einfach nur einen Sommerfrischling unbanaler Natur darstellen und das gelingt hier sehr gut!

Verkostet am 22.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66722 Mon, 22 Jun 2026 15:26:14 +0200
Verkostung vom 06.02.2019: Im Glas ein ziemlich deftiges Goldgelb, sehr gerbstofflastige, weißtanninige, aber auch sehr frisch wirkende Nase mit einigen Schmutzigkeiten wie Hasenstall und Komposthaufen, dazu angegorene Früchte wie Maracuja und Kumquat sowie auch fermentierte zitrische Komponenten, wobei die reduktive Fruchtseite mit steigender Temperatur hier mehr und mehr die Oberhand gewinnt. Am Gaumen kommen auch Sachen wie Earl Grey Tee, Limettenschale, leicht Lakritz und Natriumhydrogensulfat dazu, später auch Torf und verschwitzter Lederkragen. Die Säure ist super balanciert, ganz entfernt schwingt noch was Großholziges mit. Der Nachhall hallt ordentlich lang, hier gibt's die größte Salzfracht, dann Gerbstoffe, dann herbe Frucht, wieder eine tolle Säure und ein leichtes Lakritz- und Teerfinale. Das ist nun gegenüber dem 12er nochmal ein deutlicher Fortschritt im Hinblick auf die Komplexität, die grundlegende Stilistik ist aber die gleiche geblieben. Möglicherweise der freakigste Welschriesling der aktuellen Weinwelt, für mich eines der Highlights beim Weninger, andere werden da eher den Kopf schütteln... Wertung vom 06.02.2019: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25 ------- Verkostung vom 21.06.2026: Ein recht sattes Goldgelb bis Messing im Glas, geruchsmäßig zeigt sich eine leicht reduktive, von sehr schönem, warmen, dezenten wie prägenden Holz (Totholz, Zeder, heller Tabak) umflochtene Frucht, bei der vor allem sekundäre Aprikosen und Kaki im Spiel sind, etwas schwarze Kochbananenschale noch. Geschmacklich dann zuerst Trockensthonig (Thymian-, Salbei-, Distel-), zur Frucht gesellt sich deutlich Salzkaramell, auch hier ist das Holz äußerst schön balanciert und bringt auch ein paar grünliche Noten ins Spiel; die Säure arbeitet sehr effektiv, steinseitig zeigt sich neben erdigen Noten auch was kühl Metallisches in bester Manier. Dann ein langer, salziger Abgang, der die minimal karamellisierte, reife Frucht in den Vordergrund stellt. In der Runde wurde recht einhellig „Chardonnay“ ausgerufen, und tatsächlich könnte man das meines Erachtens straffrei ins südliche Burgund verorten, allenfalls die leichte Eisenspur gibt Hinweise auf eine andere Herkunft. In den immerhin sieben Jahren seit der Erstbegegnung hat der Wein jegliches Freaktum abgelegt und dabei kein bißchen an Spannung verloren, das würde ich nunmehr eher als „innovative Klassik“ bezeichnen. Der Chardonnay wird ja recht einhellig als „große Rebsorte“ anerkannt, wobei diese in ihrer stilistischen Ausprägung ja doch sehr stark vom Terroir incl. Winzer abhängig ist. Nun haben wir hier einen Welschriesling, der in einer weißen Burgunderrunde ganz sicher nicht untergehen würde, also ist die Sorte in meinen Augen dem Chardo durchaus ebenbürtig, nur macht halt nur eine Handvoll Winzer was Fortgeschrittenes draus. Für mich mit Strakas „3330“ die Benchmark der Sorte, große Freude!

Verkostet am 21.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=77441 Mon, 22 Jun 2026 14:45:06 +0200
Verkostung vom 15.02.2023: Fürs Auge gibt's ein helleres Schwefelgelb, das Näschen wird mit gelben bis orangen Agrumen vulkanischen Ursprungs erfreut. Am Gaumen differenzieren sich die Zitrusfrüchte weiter auf, Yuzu, Minneloa, Pomelo und ein bißchen Pampelmuse offenbaren sich sauber unterscheidbar, alle zusammen schmeißen ordentlich Säure in den Ring; neben Basalt und weißem Rauch sorgen auch noch Piment und ein bißchen Kohlensäurebizzel dafür, daß hier das Wort Frische richtiggehend Benchmarkcharakter erhält. Beim sehr langen Abgang dann auch in erster Linie vulkanisierte Agrumenfrische, hier auch Kumquat mit steigendem Gradienten, im Finale dann noch ganz leicht adstringierend. Das ist schon quasi Überschalltrinkfluß bei gefühlt unangekratzter Jugendlichkeit, jedenfalls hätte ich blind sicher nicht weiter zurück als auf allerhöchstens 2019 getippt, bestimmt wird der Schraubverschluß zu einem Gutteil am Frischeerhalt dieses Gutsweins mitgewirkt haben. Ganz großer Spaß für vergleichsweise kleines Geld! Wertung vom 15.02.2023: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 17.10.2024: Visuell das helle Schwefelgelb vom letzten mal, nasenmäßig gibt’s konzentriert wie intensiv helle Gelbagrumik mit Zitrone und Ugli, zwar auch viel Etherik davon, jedoch in sehr jugendlicher Form, dazu vorwiegend Zesten und saftige, getrocknete (sic!) Pampelmusenringe, weiters im Oberschwingungsbereich Sellerie und Pastinake, dazu gibt’s recht expressiv einen mineralischen Mix aus Basalt, Korund und einer Art warmen Schiefer. Geschmacklich dominiert das kecke, sehr jugendliche und dabei durch seine Dichte auch voll ausgewachsene Agrumengemisch (plus dezentem wie markantem Wurzelwerk), dem hier auch ein paar Limettenfetzen beigeordnet sind, vor lauter Zitrusaromatik bräuchte es fast keine Säure, aber da ist dennoch genügend davon vorhanden, daß diese nicht fordernd sondern einfach höchst belebend wirkt, ist meiner Wahrnehmung nach dem nicht geringen Agrumenextrakt zuzuschreiben, der schon signifikant Trockensüße ins Spiel bringt; die Vulkanmineralik ist hier nur in der zweiten Reihe unterwegs, dennoch ist sie sehr prägend. Der minutenlange Nachhall samtet die Zitrusfüchte etwas ein, was der Frische aber keinen Abbruch tut, zum Finale hin wirkt die Etherik fast etwas ölig ohne dabei die Viskosität zu beeinflussen, im Finale nehmen die mineralischen Noten wieder zu. Wenn man diesen Gutswein in der aktuellen (Höchst-) Form in eine Runde mit jüngeren Kaltjahr-GGchen als Piraten einschmuggeln würde, würde er dort gegen vermeintliche, echte GG-Granaten -vor allem aus gleichem Hause- sicher absacken, sich aber doch äußerst gut behaupten können, denn eine nicht geringe Anzahl von Weinen anderer Häuser aus dieser höchsten VDP-Riege steckt er aus meiner Sicht locker in die Tasche, vor allem strukturmäßig. Ganz erstaunlicher PLV-Kracher, der auch im achten Jahr noch kein bißchen müde ist. Wertung vom 17.10.2024: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25 ------- Verkostung vom 20.06.2026: Optisch ein helleres Zitronengelb, nach dem Einschenken noch leicht perlend; nasal gibt’s denn auch Zitrone bzw. zuckerbefreites Zitronat mit leichter Reduktivität, die sich durch VA-Schnitt und Basalt manifestiert, ein bißchen Frühlingswiese schwingt auch mit. Geschmacklich kommen noch Pampelmuse und Pomelo dazu, weiters etwas Rucola, zur feinen Reduktivität gesellt sich eine leichte Steinsalzspur, die Säure ist ultraknackig und wirkt gleichermaßen reif wie grünlich. Der sehr lange Nachhall bringt dann auch ein paar grüne Noten wie Limette ins Spiel, dabei aber nicht unreif wirkend, sondern einfach jugendlich, unbeschwert, frisch. Daß dieser Gutsriesling 10 Jahre auf dem Buckel hat, mag man selbst mit dem Wissen um die Herkunft kaum glauben, 2 bis 4 Jahre wurde in der Runde gemutmaßt. Der Wein zeigt entsprechend auch keinerlei der rebsortentypischen Alterungsnoten, ist aber bei aller Frische dennoch komplett erwachsen bzw. zeigt nichts Jugendsündiges. Unkomplizierter wie anspruchsvoller Sommerwein für die abendliche Terrasse!

Verkostet am 20.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83544 Mon, 22 Jun 2026 14:19:11 +0200
Verkostung vom 04.06.2025: Farblich ein etwas dunkleres Braunorange, mitteldichter, etwas gröberer Blubber mit Ausdauer. Riecht nach dunklen Mostäpfeln mit etwas Orange, deutliche Gerbstoffankündigung. Geschmacklich setzt sich das so fort, hier jedoch eher Bitterorange, die Gerbstoffe sind etwas feiner strukturiert als vom nasalen Eindruck her erwartet, dafür aber auch deutlich hefig; die Säure ist einerseits mild, aber doch potent genug, dem deutlichen Extrakt angemessen zu begegnen, bodenseitig wirkt’s lehmig mit ein paar Eisensalzen. Abgangsseitig dann ein paar mehr Agrumen-Bitterchen der feinen Art, dieser Teil wirkt im Gegensatz zum Gaumengefühl staubtrocken. Das ist schon ein recht substantieller Cidre, der vor allem eine schöne Begleitaromatik aus der Agrumenwelt bietet, allerdings aktuell auch schon recht reif wirkt, weshalb ich nicht einschätzen kann, ob das Stilistik ist oder einfach relativ schnell altert. Wir werden’s sehen, ein Fläschchen hab ich noch… Wertung vom 04.06.2025: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 ------- Verkostung vom 21.06.2026: Bei diesem Obstschaum kann ich’s mir mal wieder leicht machen und im Wesentlichen auf die obenstehende Notiz verweisen, abweichend gibt’s nur fast keine Bitterorange, eher etwas mehr Mandarine, ist auch deutlich weniger reif wirkend. Vielleicht war der Korken der ersten Flasche in weniger guter Verfassung wie der der zweiten, jedenfalls kann ich nunmehr ohne Wenn und Aber einen „3er“ vergeben...

Verkostet am 21.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84151 Mon, 22 Jun 2026 14:01:06 +0200
Verkostung vom 11.09.2025: Eine Art helles Erdbeerapricot mit minimaler Trübung findet sich im Glas wieder, eher zurückhaltendes, aber gut ausdauerndes Geschäume. Geruchlich zeigen sich rote Bergäpfel in recht frischer, aber saftferner Konsistenz, auch eine kleine Birnenspur ist vorhanden. Am Gaumen kommt noch Grapefruit dazu, die Gerbstoffe sind präsent, jedoch sehr fein gestrickt, die Säure ist recht grapefruitig und wird durch eine minimale Süßespur gut balanciert, eine feine, kühlere Kalkspur noch. Beim recht langen Nachhall sticht die Grapefruit etwas mehr hervor und zeigt sich dabei auf eine recht flaumige Art. Die hier verwendeten, rotfleischigen Äpfel bringen schon eine signifikant andere Aromatik ins Spiel als die in der Normandie sonst verwendeten Mostäpfel, der Cidre wirkt insgesamt filigraner als der dortige Durchschnitt, ist aber doch klar (apfel-) weinig und driftet nicht zur Saftseite hin. Sehr eigene, horizonterweiternde Cidre-Erfahrung! Wertung vom 11.09.2025: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25 ------- Verkostung vom 20.06.2026: Im Glas ein helleres Apricot, sehr ausdauerndes Geschäume; nasal roter Bergapfel, Yuzu und ein Hauch Preiselbeere, dazu eine feine Hefespur. Am Gaumen dann auch Grapefruit und ein Hauch grüne Birne, agile und doch leicht talcumgepufferte Säure, ansonsten eine feine Kalkbasis. Der schön lange Nachhall ist dann von rosa Frucht geprägt ohne dabei ins auch nur annähernd Kitschige abzugleiten. Im Wesentlichen bestätigt sich der Eindruck der Erstbegegnung, durch die teils rotfruchtigen Aromen setzt sich der Cidre recht deutlich von seinen regionalen Kollegen ab, verleugnet aber seine Herkunft nicht. Wird sicher nachgekauft…

Verkostet am 20.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85896 Mon, 22 Jun 2026 13:39:21 +0200
Im Glas ein leuchtendes Orangegelb, nasal gibt’s glykolige Orangen und Mandarinen, etwas Kumquat, leichte Kräuterspur. Geschmacklich setzt sich das so fort, auch hier die Frucht recht samtig-ölig, die Säure ist zwar an sich ordentlich bemessen, baut aber keine allzu hohe Spannung auf, die Steinseite zeigt kühl-salzige Komponenten, wirkt aber leicht maskiert. Vom Abgang hat man recht lange was, auch hier wirkt die süße Agrumik recht viskos, bleibt aber doch weit jenseits der anstrengenden Seite. Das ist aromatisch sehr schön differenziert, aber süße-säure-spannungsmäßig bleiben wir doch deutlich hinter anderen, spannenderen Süßlingen zurück, dabei sind wir hier in einem nicht allzu warmen Jahr unterwegs; zum „3er“ langt’s deshalb bei mir nicht… Wertung am ersten Tag: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25 Nachtrag nach 9 Tagen mit Luft: da was von dem Süßstoff übrig blieb, wollte ich mal testen, ob man nach einigen Tagen Sauerstoffeinfluß auch hier einen Ausblick auf den weiteren Reifeverlauf erlangen kann, ähnlich wie bei dem Trockenzeugs, denn diesbezügliche Erfahrung mit Süßkram hab ich so gar nicht, die kleinen Flaschen sind in der Regel schneller leer, als man kucken kann. Tatsächlich hat sich von der Aromatik her nichts Grundsätzliches geändert, die einzelnen Agrumen sind aber viel klarer abgebildet, der Zucker wirkt signifikant runder und läßt der Säure mehr Raum. Das wirkt nunmehr deutlich fokussierter und damit auch spannender, insofern ein hoffnungsvoller Ausblick auf die zweite Flasche in vielleicht 5+ Jahren. Wertung am zehnten Tag: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Verkostet am 10.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85930 Sun, 21 Jun 2026 22:19:40 +0200
92

Verkostet am 21.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85929 Sun, 21 Jun 2026 22:06:54 +0200
93

Verkostet am 21.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85810 Sun, 21 Jun 2026 21:56:47 +0200
94

Verkostet am 31.05.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85928 Sun, 21 Jun 2026 21:45:26 +0200
92

Verkostet am 21.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85927 Sun, 21 Jun 2026 21:26:11 +0200
92

Verkostet am 20.06.2026 von Bernd Schulz]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85926 Sun, 21 Jun 2026 20:15:13 +0200
87

Verkostet am 20.06.2026 von weinaffe]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85925 Sun, 21 Jun 2026 14:35:14 +0200
93

Verkostet am 20.06.2026 von weinaffe]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85924 Sun, 21 Jun 2026 14:06:25 +0200
91

Verkostet am 20.06.2026 von weinaffe]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85923 Sun, 21 Jun 2026 07:22:28 +0200
Verkostet am 19.06.2026 von mixalhs]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85922 Sat, 20 Jun 2026 20:38:38 +0200
86

Verkostet am 20.06.2026 von Michl]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85921 Sat, 20 Jun 2026 18:44:58 +0200
92

Verkostet am 20.06.2026 von Michl]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83555 Sat, 20 Jun 2026 13:21:22 +0200
Verkostung vom 05.06.2025: Ein etwas mattes Hellapricot im Glas, äußerst feiner wie nachhaltiger Blubber; geruchlich geht’s gleichermaßen frisch wie samtig zu, es zeigt sich ein Mix aus recht sekundären Weinbergspfirsichen und roten wie weißen Johannisbeeren, leichter Hefeschleier, eine erste Talcumankündigung. Geschmacklich geht’s ähnlich zu, mit der lebendigen und doch auch sehr samtigen Säure kommt eine flaumige, leicht fermentierte Yuzu sowie Grapefruit mit, steinseitig gibt’s eine Mischung aus Kalk und Talcum. Der sehr lange Nachhall bietet dann auch diese spannende Ambivalenz zwischen Frische und Geschmeidigkeit, im Finale hat vor allem die Yuzu ihren großen Auftritt. Bei diesem PétNat paßt wirklich alles grandios zusammen, das Zeuch ist unglaublich belebend (und das trotz der für meine Verhältnisse recht hohen Restzuckerfracht), es ist unglaublich fein strukturiert, es wirkt durch Albeden und Mineralik unglaublich geschmeidig und die Fruchtaromatik wirkt trotz der Beschränkung auf recht bekannte und gar nicht mal so viele Protagonisten in der Kombination unglaublich unique. Ganz schlicht und einfach: ich bin von diesem Geschäume hochgradig begeistert! Wertung vom 05.06.2025: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25 ------- Verkostung vom 19.06.2026: Im Glas ein leicht trübes Messingapricot, anfangs eruptiver, dann rasch eher verhaltener, etwas gröberer Blubber mit guter Ausdauer; es riecht nach stark sekundären Pfirsichen und Papaya, leichter Hefeschleier und etwas Talcum, ein Hauch Fruchtjoghurt. Geschmacklich dann auch diese leicht cremige Sekundärfrucht, der für meine Verhältnisse doch recht hohe Restzucker ist erstaunlich gut eingebunden, mit der flaumigen Säure kommen auch ein paar fermentierte Mandarinenschalen mit; steinseitig eine Mischung aus Kalk und Talcum (auch wenn die Trauben auf Glimmer-Schiefer wuchsen). Der mehrminütige Nachhall flaumt dann deutlich im Papaya-Bereich, trotz der sehr samtigen Säure wirkt das sehr frisch animierend und steigert die Gier aufs nächste Glas. Wenn ein an sich trockenes Getränk technisch bzw. wertmäßig mehr Zucker als Säure hat, geht das in meinem Sinne selten gut aus, weshalb ich bei solchen Daten eher vorsichtig bin. Verallgemeinern darf man’s aber auch nicht, denn -wie hier- ist das Ergebnis in manchen Fällen dann doch unglaublich trinkig. Und das sogar ob der auch recht flaumig-samtigen Sekundärfrucht! Machte jedenfalls auf der Terrasse bei wunderbaren 32 Grädern (ich liebe es, warum kann’s nicht immer so sein?) sehr viel Freude, auch wenn sich die Frucht gegenüber der Erstbegegnung nicht mehr ganz so komplex zeigte.

Verkostet am 19.06.2026 von EThC]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85920 Fri, 19 Jun 2026 09:42:35 +0200
Optisch geht’s im Glas bräunlichorange zu, nasenmäßig zeigen sich getrocknete Orangenringe und zuckerbefreite Honigaromen (Distel-?), deutliche Ankündigung weißer Tannine. Geschmacklich dann der fast erwartete staubige Eindruck von negativem Zuckergehalt (wenn’s das denn geben würde), das Trockenorangenpulver tut sein Übriges dazu, ansatzweise auch Trockenrosine; die Säure ist gut austariert, trägt aber kaum zur Spannung bei, das übernehmen schon Koriandersaatbitterchen und leicht glimmeriger Ton. Dann ein mehrminütiger Nachhall, der auch im Wesentlichen die Ultratrockenstaubigkeit zelebriert. „Trockener als trocken“ ist hier das klare, selbst mich leicht fordernde Motto. Das trinkt sich zur Tajine schon schön weg, bleibt aber letztlich doch immer ein Stück garstig, immerhin durchweg auf der durchaus interessanten Seite. Zum Nachkauf reicht’s aber nicht, da ist das Bessere klar der Feind des Guten…

Verkostet am 18.06.2026 von EThC]]>