http://www.verkostungsnotizen.net Wein-Verkostungsnotizen von Noway de-de Wed, 01 Jul 2026 12:40:16 +0200 Wed, 01 Jul 2026 12:40:16 +0200 http://www.beispiel.to/rss.php Rss Feed Engine webmaster@verkostungsnotizen.net webmaster@verkostungsnotizen.net http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85834 Mon, 29 Jun 2026 19:22:45 +0200

Fast Schwarzrot im Glas. In der Nase Bordeauxstyle mit Cassis, Brombeere, Tabak, Kakao und einer minzigen Note. Im Mund dann recht kühl wirkend, über ein ganzes Stück von der reifen Säure getragen. Hier dann eher rotfruchtig mit kräftiger Tanninstruktur. Guter Abgang, der auf reifer Waldbeerenfrucht und einer Würznote im Finish endet. Spannender Wein, der mit ein wenig Reife (2-3 Jahre) noch zulegen kann.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85832 Mon, 29 Jun 2026 19:21:57 +0200

Rubinrot mit erster Reifetönen im Glas. In der Nase süße Waldbeerenfrucht, Blaubeere, Veilchen, getrocknete Kräuter und erdige Mineralität. Im Mund dann sehr kräftig und dicht für einen Pinot. Viel balsamische Noten treffen auf reife dunkle Beerenfrucht mit würzigen Röstaromen. Durch die ausreichend stützende Säure behält der Wein seinen Trinkfluss. Guter Abgang, der auf reifer Kirschfrucht und feinem Tannin endet.

92.5

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85830 Mon, 29 Jun 2026 19:21:17 +0200

Mit trüben Violett im Glas. In der Nase Kirsche, Vanille, blutige Eisenmineralik, Feige, Humidor und Waldboden. Im Mund dann fast vollständig von der kräftigen Säure getragen. Hier ebenfalls Eisenmineralik, rote Frucht, etwas Leder und balsamische Noten. Guter Abgang, der auf roter Frucht, Zedernholz und etwas Tabak im Finish endet.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85828 Mon, 29 Jun 2026 19:20:33 +0200

Lila-Violett im Glas. In der leicht laktischen Nase, Blaubeeren, etwas Menthol, rote und dunkle Beerenfrucht, Lakritz, Tabak und Zedernholz. Im Mund dann ein elegant-kühler Antritt, Kirschfrucht, frische Wiesenkräuter, schwarze Johannisbeere, erdige Mineralität und feine Tanninstruktur. Ebenfalls kühler Abgang, der auf Kiefernadeln, Kakao, und feiner Gewürznote endet.

94.5

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85825 Mon, 29 Jun 2026 19:19:46 +0200

Verkostungsnotiz vom 30.05.2026 (Bild unten): Mit kräftigen Schwarz-Lila im Glas. In der tiefen Nase reife Herzkirschen, Blockschokolade, Mon Cherie, Thymian, Lavendel und Orangenzesten. Im Mund florale Noten, Rosenwasser, Rosmarin, Pflaume im Speckmantel, Schwarztee Earl Grey und kräftige Säurespur. Sehr langer Abgang, noch kräftiges, aber reifes Tannin und feiner Würzaromen. 94,5+ Punkte Verkostungsnotiz vom 09.11.2024 (Bild oben): Mit tiefem Lila-Violett im Glas. In der pfeffrig-kräutrigen Nase Gin-Botanicals, insbesondere Wacholder. Daneben dunkle Waldfrüchte, Orangenzesten, reife Kirschfrucht und Humidor-Zedernholz. Im Mund dann doch deutlich kühler als in der Nase angekündigt. Die kräftige, sehr reife Säure hält aktuell recht erfolgreich gegen den spürbar hohen Extrakt und sorgt somit für einen vernünftigen Trinkfluss. Daneben noch Zwetschgenröster, Zartbitterschokolade und eine florale Komponente. Sehr langer Abgang, mit spürbarem aber ganz feinem Tannin, der auf reifer Sauerkirschfrucht endet. Ganz am Anfang seiner ersten Trinkreife (mit entsprechender Belüftung). 94+ Punkte.

94.5

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85824 Mon, 29 Jun 2026 19:18:44 +0200

Mit kräftigem Weißgold im Glas. In der mineralischen Nase, feine Crema, Banane, Koriander, etwas Asche und Grapefruit. Im Mund dann ganz reife Säureader, gelbe Frucht, Ziegenkäse und etwas kandierte Zitrusfrucht. Guter Abgang, der auf salziger Mineralität ausklingt.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85822 Mon, 29 Jun 2026 19:18:10 +0200

Mit kräftigem Gelbgold im Glas. In der leicht wilden Nase, vegitable Noten, reife gelbe Frucht, würzige Noten und etwas Vanille. Im Mund eher zurückhaltende Säure, Honigmelone mit Parmaschinken, Mirabelle, Kamille und Orangenabrieb. Guter Abgang, der auf tropischer Frucht und etwas Vanille endet. Ich hatte beim Verkosten des Weines zunächst Grünen Veltliner im Kopf. Dann eher Richtung Cuvée. Ist hier ggf. eine spürbare Menge an Silvaner mit verarbeitet?

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85820 Mon, 29 Jun 2026 19:17:23 +0200

Weißgolden mit feiner Perlage im Glas. In der zurückhaltenden, leicht rauchigen Sponti-Nase, weiße Johannisbeeren, reife Zitrusfrucht und etwas Hefegebäck. Im Mund dann sehr guter Trinkfluss. Der hohe Extrakt äußert sich in einer feinen Fruchtsüße. Hier noch Granny Smith Apfel und kalkige Mineralität mit salzigen Anklängen. Guter Abgang, mit feiner Crema im Finish.

93

Verkostet am 30.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85773 Fri, 29 May 2026 20:22:04 +0200


Verkostungsnotiz vom 23.05.2023 (Bild unten): Mit kräftigen Lila im Glas. Entgegen der letzten Begegnung in 2023 nun deutlich seriöser und sehr schön gereift. In der Nase reife Kirschnoten, Blaubeere, Lakritze und Weihnachtsgewürze. Im Mund elegant, reife Waldfrucht, feines Tannin, und stützende Säurespur. Guter Abgang, der auf süßer Waldfrucht endet. 93,5 Punkte Verkostungsnotiz vom 09.12.2023 (Bild oben): Mit tiefem Violett im Glas. In der Nase animalische Komponenten nach Blut und Erdigkeit. Daneben Campari Orange und Cassis. Im Mund sehr dicht, an der Grenze zur Mächtigkeit. Hier dunkle, süße Frucht und Lakritze. Guter Abgang, der auf sehr süßer, roter Frucht endet. 92,5 Punkte

93.5

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85772 Fri, 29 May 2026 20:21:28 +0200

Weißgolden mit feiner Perlage im Glas. In der Nase Grapefruit, weißer Balsamessig, Haselnuss und hefige Noten. Im Mund dann voll über die reife Zitrussäure kommend. Daneben noch etwas Granny Smith Apfel und frische Wiesenkräuter. Guter Abgang auf Grapefruit mit leichter Bitternote im Finish.

92

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85770 Fri, 29 May 2026 20:20:30 +0200

Weißgolden mit feiner Perlage im Glas. In der sehr klassischen Champagnernase Brioche, Waldhonig, reife tropische Zitrusfrucht, Orangenzesten und etwas gelbe Frucht. Im Mund dann ebenso klassisch, wie in der Nase angekündigt, mit schöner Tiefe versehen. Hier noch zusätzlich Vanille, Mandarine und gebrannte Mandeln. Sehr guter Abgang, der auf kandierter Zitrusfrucht und Wiener Mandeln ausklingt.

94

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85768 Fri, 29 May 2026 20:19:55 +0200


Mit kräftigem Rotgold und feiner Perlage im Glas. In der zurückhaltenden Nase leicht phenolische Noten, Brioche, und geröstete Nüsse. Im Mund recht dichte Struktur, reife Apfelfrucht, Buttertoast und florale Noten. Guter Abgang mit würziger Zitrusfrucht im Finish.

92

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85766 Fri, 29 May 2026 20:16:55 +0200

Rosé bis burgunderfarben mit feiner Perlage im Glas. In der Nase Waldbeeren, Rosenwasser und etwas Kräuter. Im Mund dann Sauerkirschfrucht, und Bratengewürze. Guter Abgang, der auf fruchtig-salzigen Noten ausklingt.

92

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85764 Fri, 29 May 2026 20:16:15 +0200

Rotgolden mit feiner Perlage im Glas. In der Nase zunächst Champagner-Rahmsauerkraut mit Speck. Mit zunehmender Belüftung verflüchtigt sich diese Note und macht reifer Mandarine und getrockneten Kräutern Platz. Im Mund dann Großalarm, mit wildem Getümmel unterschiedlichster Geschmacksnuancen. Es scheint fast ein wenig, als ob Harmonie bewusst vermieden wird. Hier wieder Mandarine, vegetable Noten, Kräuter, Hefe und Salz. Guter bis sehr guter Abgang, der auf rauchig-würziger Frucht endet. Naturwein- und Jurafans kommen hier voll auf ihre Kosten! Wenn man dem eher distanziert gegenübersteht, gibt es fürs Geld sicherlich passende Alternativen. Da ich definitiv zur zweiten Gruppe gehöre, zolle ich dem Sekt zwar Respekt auf Grund seiner Kompromisslosigkeit, weis aber nicht, wie ich so etwas sinnvoll bewerten soll und lasse es daher einfach

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85762 Fri, 29 May 2026 20:15:21 +0200

Mit kräftigem Rotgold und feiner Perlage im Glas. In der zurückhaltenden Nase Brioche und etwas Bratapfel. Im Mund verweigert sich der Sekt aktuell in weiten Teilen der Frucht und kommt fast vollständig über die sehr feine und reife Säurespur. Eine leicht gemüsige Hintergrundnote beeinträchtigt meinen persönlichen Gesamteindruck ein wenig. Vernünftiger bis guter Abgang, der auf reifer Zitrusfrucht ausklingt.

91

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85760 Fri, 29 May 2026 20:14:31 +0200

Roséfarben mit feiner Perlage im Glas. In der sehr zurückhaltenden Nase Orangenzesten, und ein wenig Brioche. Im Mund dann recht rund wirkend, mit ein wenig zusätzlicher Mineralik. Vernünftiger Abgang, der Orangenfrucht ausklingt.

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Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85758 Fri, 29 May 2026 20:13:48 +0200

Weißgolden mit kräftiger Perlage im Glas. In der Nase Brioche, Zitruszesten, florale Noten und zart geröstete Nüsse. Im Mund dann sehr tief, mit kandierter Zitrusfrucht, feiner Vanille, reifem Apfel und kräutrig-salzigen Noten. Sehr guter Abgang, der auf gelber Pflaume und feiner Brioche endet.

93.5

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85756 Fri, 29 May 2026 20:13:14 +0200

Der Sekt wurde als einziger Wein des Abends bereits rund eine Stunde vor dem Genuss geöffnet. Mit kräftigem Gelb und kräftiger Perlage im Glas. In der klassischen Nase, Brioche, eine vegetable Note, geröstete Mandeln und ein Hauch von Jod. Im Mund wirkt die Kohlensäure trotz der längeren Öffnungszeit noch etwas dominierend und überlagert derzeit die übrigen Aromen. Insgesamt erscheinen die geschmacklichen Nuancen noch unruhig und fügen sich noch nicht zu einem vollständig harmonischen Gesamtbild. Guter Abgang, der auf kandierter Zitrusfrucht und etwas Brioche ausklingt. Für meinen Geschmack noch deutlich zu jung. Nächste Flasche ab 2030.

91

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85754 Fri, 29 May 2026 20:12:21 +0200

Mit hellem Gelb und kräftiger Perlage im Glas. In der eher zurückhaltenden Nase, Zitrusnoten und ein wenig geröstete Nüsse. Im Mund dann sehr kräftig in der Kohlensäure, die leider (zu) viel Struktur verdeckt. Hier noch etwas kandierte gelbe Frucht und eine süß-ätherische Note. Guter Abgang, der auf einer feinen Extraktsüße ausklingt.

91

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]> http://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85752 Fri, 29 May 2026 20:11:39 +0200

Mit kräftigem Gelb und feiner Perlage im Glas. In der eleganten Nase florale Noten und reife Zitrusfrucht. Im Mund dann fast vollständig von der hohen Säure getragen, der es hier und da an der nötigen reife fehlt. Daneben noch etwas Mineralik und salzige Noten. Der Abgang flacht doch sehr schnell ab.

89

Verkostet am 23.05.2026 von Noway]]>