Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 02.06.21 10:03

Bezeichnung: Chablis 1er Cru Vau de Vey
Winzer/Produzent: Domaine de l'Enclos
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 28 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: na ja, nicht zu dem Preis
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: marzemino
Verkostungsdatum: 02.06.2021
Eingetragen von: marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail: Aromatisch geht das in Richtung kandierte Grapefruit, getrocknete Aprikose mit etwas Butter und Holzleim im Hintergrund. Gummi und eine leise Ahnung von Gesteinsmehl. Im Mund mit verblüffend verhaltener Säure und zart süßlichem Fruchtschmelz. Deutlich phenolisches Mundgefühl. Und deutlich mangelt es an Frische, Spannung und Zugkraft.
Trinkreife: trinken oder lagern
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