Verkostungsnotiz: Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken 2011, Koehler-Ruprecht

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.07.21 18:58

Bezeichnung:	Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken
Winzer/Produzent:	Koehler-Ruprecht
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Saumagen (Kallstadt - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	leicht alkoholisch
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	12.07.2021
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Deutlich Gummi in der Nase, Apfelkompott vom Boskop, Apfeltarte und Süßholz oder Fenchelsamen. Auch Dörrobst, Kandis und bittere Kräuter. Komplex und alles schön beisammen. Ruhig und sehr gediegen. Erheischt Stille und Konzentration. Im Mund vergleichsweiße süß mit sehr schüchterner Säure und leicht alkoholisch, im hinteren Bereich fast etwas brandig. Jeder Schluck halt nach, bleibt regelrecht stehen mit süß-malzigen Noten. Für mich nicht eindeutig als Riesling erkennbar und gefällt mir in der Nase besser als vom Mundgefühl. Passt sicher gut zu gereiftem Käse oder tatsächlich zur Apfeltarte.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken 2011 (Koehler-Ruprecht) 

Deutlich Gummi in der Nase, Apfelkompott vom Boskop, Apfeltarte und Süßholz oder Fenchelsamen. Auch Dörrobst, Kandis und bittere Kräuter. Komplex und alles schön beisammen. Ruhig und sehr gediegen. Erheischt Stille und Konzentration. Im Mund vergleichsweiße süß mit sehr schüchterner Säure und leicht alkoholisch, im hinteren Bereich fast etwas brandig. Jeder Schluck halt nach, bleibt regelrecht stehen mit süß-malzigen Noten. Für mich nicht eindeutig als Riesling erkennbar und gefällt mir in der Nase besser als vom Mundgefühl. Passt sicher gut zu gereiftem Käse oder tatsächlich zur Apfeltarte.

leicht alkoholisch

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73397

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