Verkostungsnotiz: Sauvignon [blanc] - Kamenice - suho

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.09.21 16:27

Bezeichnung:	Sauvignon [blanc] - Kamenice - suho - ZOI Plesivica
Winzer/Produzent:	Korak
Land / Region:	Kroatien - Plesivica
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	L 220721
Preis:	17 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 30.08.2021
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	03.09.2021
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein mittleres Strohgelb, riecht klar nach SB, allerdings ist das kein grüner Rabauke, sondern es zeigt sich ein schöner gelb-grüner Mix aus Jostabeeren und gelber Kiwi, Estragon und etwas Anis. Am Gaumen kommen noch satt Limette sowie etwas Yuzu dazu, die Säure ist glasklar und agrumig, ganz dezente Großholzanmutung, kühle blaue Steine bzw. blaue Schleifscheibe als Untergrund. Der sehr schön lange Nachhall ist ebenfalls völlig fettfrei und sorgt für minutenlange Erfrischung. Wenn man für diesen kroatischen Sauvignon einen Vergleich bemühen wollte, wäre es durchaus legitim, eher zur Loire denn nach NZ zu schielen; tatsächlich bietet der Wein aber insbesondere auf der Würze- bzw. Kräuterseite ein gewisses Alleinstellungsmerkmal an, wobei ich jedoch mangels Erfahrung nicht sagen kann, wie typisch das nun für die Gegend sein könnte. In jedem Fall aber ein sehr anspruchsvoller und gleichermaßen frischer wie vielschichtiger Wein, der zwei gegrillte Doraden perfekt begleitet hat.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2021/09/04/wenn-man-von-kroatien-aus-zur-loire-schaut/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Sauvignon [blanc] - Kamenice - suho - ZOI Plesivica 2018 - Sauvignon blanc (Korak) 

Farblich ein mittleres Strohgelb, riecht klar nach SB, allerdings ist das kein grüner Rabauke, sondern es zeigt sich ein schöner gelb-grüner Mix aus Jostabeeren und gelber Kiwi, Estragon und etwas Anis. Am Gaumen kommen noch satt Limette sowie etwas Yuzu dazu, die Säure ist glasklar und agrumig, ganz dezente Großholzanmutung, kühle blaue Steine bzw. blaue Schleifscheibe als Untergrund. Der sehr schön lange Nachhall ist ebenfalls völlig fettfrei und sorgt für minutenlange Erfrischung.

Wenn man für diesen kroatischen Sauvignon einen Vergleich bemühen wollte, wäre es durchaus legitim, eher zur Loire denn nach NZ zu schielen; tatsächlich bietet der Wein aber insbesondere auf der Würze- bzw. Kräuterseite ein gewisses Alleinstellungsmerkmal an, wobei ich jedoch mangels Erfahrung nicht sagen kann, wie typisch das nun für die Gegend sein könnte. In jedem Fall aber ein sehr anspruchsvoller und gleichermaßen frischer wie vielschichtiger Wein, der zwei gegrillte Doraden perfekt begleitet hat.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=73711

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