Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 12.09.21 17:26

Bezeichnung: Pinot crni - Cimbuscak - Stari Trsi - suho - ZOI Plesivica
Winzer/Produzent: Korak
Land / Region: Kroatien - Plesivica
Jahrgang: 2017
Typ: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: L251019
Preis: 26 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 30.08.2021
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 05.09.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein dunkleres Violettrot mit mittlerer Transparenz, das Riechorgan bekommt's mit einem dichten Pilzwald plus einem kleinen Pattex-Hauch zu tun, das Holz erinnert an eine alte Berghütte, erst recht spät machen sich dann ein paar recht sekundäre Kirschen bemerkbar. Am Gaumen sind die Kirschen etwas präsenter, dabei recht würzig mit Koriandersaat und etwas Kardamom, ein paar sehr samtige Tannine plus Nanofaserpelz, perfekt austarierte Säure, kalkige Basis. Der recht ordentlich lange Abgang repetiert das Ganze nochmals sehr schön, auch hier lebt der Wein klar von der Sekundäraromatik.

Der Wald mit seinen kleinen und dadurch feinen Kleberanteilen ist schon recht eigen, ein kurzer Gedanke ans Burgund relativiert sich dadurch recht schnell. Während uns der einfache Pinot aufgrund ausgeprägter Beerigkeit bei der Verkostung am Weingut nicht so zugesagt hat, ist der Cimbuscak ein sehr ernsthafter PN mit allen rebsortentypischen Zutaten, die ein solcher Rebsortenvertreter m.A. nach so braucht, außerdem biedert er sich keiner Benchmark über die Maße an und ist einfach er selbst. Großer Spaß in einer lauen Sommernacht 15 Meter über dem Meeresspiegel...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/09/06/kuhler-roter-in-warmer-nacht/
Link 2: -
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