Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 31.12.21 15:16

Bezeichnung: Savagnin - Naturé du Jura - Arbois AC
Winzer/Produzent: Domaine Rolet
Land / Region: Frankreich - Jura
Jahrgang: 2018
Typ: Weißwein
Rebsorte: Savagnin
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 16,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 05.12.2019
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 29.12.2021
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein ein bißchen zum Messing hin schielendes Goldgelb, für den Riechkolben gibt's dezent oxidiertes, sekundäres Steinobst, dazu etwas süßebefreiten, herben Thymianhonig. Schmeckt dann auch so, der 14 Prozenter fließt dank der gut proportionierten Säure außerordentlich gut, etwas Großholz mit Spuren von Ledertasche und saurem Karamell begleitet die hier etwas mehr oxidierte Frucht, mineralischerseits assoziiere ich am ehesten Rotlage. Der ziemlich lange Abgang ist kühl und warm zugleich, im Ewigkeits-Finale dominieren die hier leicht angemalzten Holzaromen.

Im Falle Jura liebe ich ja die ganzen schrägen bzw. freakigen Sachen, aber insbesondere beim Ofenkäse hat auch die "Klassik" ihren berechtigten Platz bei meinen Jura-Vorlieben. Hier ist das Besondere, daß der Wein eigentlich nichts Besonderes ist oder sein will, aber mit dieser eher distinguierten bzw. feinen oxidativen Seite sich ganz unaufgeregt von den tatsächlich nicht besonderen Weinen wohltuend absetzt.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2021/12/30/einfallslos/
Link 2: -
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