Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.05.22 20:22

Bezeichnung: Cuvée - Nachschlag - Bubbles against Troubles - trocken - Deutscher Perlwein
Winzer/Produzent: Stahl
Land / Region: Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang: 2021
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 11,5
Verschluss: sonstige
Weitere Angaben: Cuvée aus Scheurebe und Riesling, DIAM-Verschluß, LNR 12021
Preis: 7,66 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 16.05.2022
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 17 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 21.05.2022
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein helles Goldgelb, mäßiger, aber dafür ausdauernder, feiner Blubber. Nasal wie gaumal gibt's dann vor allem grünen Apfel, schmeckt noch etwas dropsig, der recht straffen Säure steht ein bißchen Schmeichelzucker gegenüber, vor allem der Abgang offeriert auch leicht Mirabelle.

Christian Stahl verkauft meines Wissens nach sehr viel in die Gastronomie und weiß anscheinend ziemlich genau, was die Masse da gerne trinkt. Dieser Massengeschmack mit potenter Frucht, etwas Süße und "mit ohne schwieriger Mineralik" wird hier aus meiner Sicht sehr gut bedient; das Ganze bleibt aber auch für mich im Feiereirahmen noch recht angenehm trinkbar, es blieb nicht bei einem Glas. Dennoch aber für privat keine Option...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2022/05/24/die-andere-grosere-weinwelt/
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