Verkostungsnotiz: [Chenin blanc] - Tuffeau - sec - Vin de France 2018, Pierre-Olivier Bonhomme

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.05.23 16:02

Bezeichnung:	[Chenin blanc] - Tuffeau - sec - Vin de France
Winzer/Produzent:	Pierre-Olivier Bonhomme
Land / Region:	Frankreich - Loire
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chenin blanc
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Ltu18
Preis:	21,8 Euro je 0,75 l (im Handel) bei VinsChezNous - 29.04.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	15.04.2023
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Das Glas präsentiert ein straffes Messing, riecht dann recht nussig mit Mandeln und Macadamia, dahinter eine sehr sekundäre Gelbfrucht, am ehesten Kaktusfeige sowie Albedo von Zitronatzitrone und Pomelo. Gaumal zeigen sich deutlich mehr gelbe Agrumen, dazu einiges an Lemon Pepper, weiters eine potente Säure, dennoch bleibt einiges an Raum für Eleganz; als Unterbau gibt's erkennbar Kalkiges, der Name paßt also grundsätzlich. Sehr langer, frischer und trotz der leichten Cremerei fast etwas kantiger Abgang. Viele Chenins leiden mehr oder weniger unter der rebsortenbedingten Neigung zur Nußcremigkeit, welche dann bei mangelnder Säure unweigerlich in die behäbige Breite führt. Dieses Krankheitsbild zeigt der "Tuffeau" nicht mal im Ansatz, ist für einen CB sogar auffällig unrund, sehr sehr schön!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2023/05/07/53-weinrunde-in-munchen/
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Link 3:	-
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[Chenin blanc] - Tuffeau - sec - Vin de France 2018 (Pierre-Olivier Bonhomme) 

Das Glas präsentiert ein straffes Messing, riecht dann recht nussig mit Mandeln und Macadamia, dahinter eine sehr sekundäre Gelbfrucht, am ehesten Kaktusfeige sowie Albedo von Zitronatzitrone und Pomelo. Gaumal zeigen sich deutlich mehr gelbe Agrumen, dazu einiges an Lemon Pepper, weiters eine potente Säure, dennoch bleibt einiges an Raum für Eleganz; als Unterbau gibt's erkennbar Kalkiges, der Name paßt also grundsätzlich. Sehr langer, frischer und trotz der leichten Cremerei fast etwas kantiger Abgang.

Viele Chenins leiden mehr oder weniger unter der rebsortenbedingten Neigung zur Nußcremigkeit, welche dann bei mangelnder Säure unweigerlich in die behäbige Breite führt. Dieses Krankheitsbild zeigt der 'Tuffeau' nicht mal im Ansatz, ist für einen CB sogar auffällig unrund, sehr sehr schön!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78249

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