Verkostungsnotiz: Weisser Burgunder 2020, Saalwächter

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.05.23 17:16

Bezeichnung:	Weisser Burgunder
Winzer/Produzent:	Saalwächter
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2020
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	22 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	hervorragend
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	19.05.2023
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Verhaltene Frucht mit zarter, feuersteinig-rauchiger Reduktion. Etwas Birne, Grapefruit und weißblütig-florale Noten. Etwas grüner Tee als Ahnung vielleicht. Vitale, ganz wunderbar eingefügte Säure und lediglich angedeuteter Schmelz, nur hingehaucht. Alles ätherisch und hell mit hintergründiger Energie und Festigkeit. Nicht laut, nicht fett, alles zart und diskret und fest zugleich. Nicht groß oder unmittelbar beeindruckend sondern einfach stimmig und richtig gut. Und enorm trinkig bis zum Schluss: Nichts wird hier banal, nichts wird sättigend. Bleibt immer bei sich, bleibt strahlend und animierend.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Weisser Burgunder 2020 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Saalwächter) 

Verhaltene Frucht mit zarter, feuersteinig-rauchiger Reduktion. Etwas Birne, Grapefruit und weißblütig-florale Noten. Etwas grüner Tee als Ahnung vielleicht. Vitale, ganz wunderbar eingefügte Säure und lediglich angedeuteter Schmelz, nur hingehaucht. Alles ätherisch und hell mit hintergründiger Energie und Festigkeit. Nicht laut, nicht fett, alles zart und diskret und fest zugleich. Nicht groß oder unmittelbar beeindruckend sondern einfach stimmig und richtig gut. Und enorm trinkig bis zum Schluss: Nichts wird hier banal, nichts wird sättigend. Bleibt immer bei sich, bleibt strahlend und animierend.

hervorragend

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=78298

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