Verkostungsnotiz: Spätburgunder 'S' 2007, Bernhart

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.01.11 18:05

Bezeichnung:	Spätburgunder 'S'
Winzer/Produzent:	Bernhart
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	17 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Sauberer ist attraktiver!
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	31.01.2011
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Für mich abstoßende Nase nach Mülldeponie, Stadtluft während Müllabfuhr, geräuchertem Fisch und Anchovis. Alter, feuchter Holzschrank kombiniert mit säuerlicher Dosenerdbeerfrucht und abgestandenem Kaffee; auch Sauerkirsche, Leder und Tabak. Weiche Tannine und wieder säuerliche Frucht. Leichte Schärfe im Abgang. Die ganze Melange erinnert olfaktorisch und geschmacklich an Erbrochenes. Diese Stilistik kenne ich nur von deutschen Spätburgundern (der ich aber glücklicherweise immer seltener begegne) und ich frage mich, ob diese mit der Rebsorte, dem Terroir oder der Vinifizierung zusammenhängt. Die 2005er Version dieses Weins war komplett anders: saubere, tiefe Frucht, schöner Schmelz, griffige Tannine, dicht und harmonisch - ein Wein von internationalem Format und doch mit Herkunft. Dieser 2007er dagegen ist international eigentlich nicht satisfaktionsfähig.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder 'S' 2007 - Spätburgunder (Pinot noir) (Bernhart) 

Für mich abstoßende Nase nach Mülldeponie, Stadtluft während Müllabfuhr, geräuchertem Fisch und Anchovis. Alter, feuchter Holzschrank kombiniert mit säuerlicher Dosenerdbeerfrucht und abgestandenem Kaffee; auch Sauerkirsche, Leder und Tabak. Weiche Tannine und wieder säuerliche Frucht. Leichte Schärfe im Abgang. Die ganze Melange erinnert olfaktorisch und geschmacklich an Erbrochenes. Diese Stilistik kenne ich nur von deutschen Spätburgundern (der ich aber glücklicherweise immer seltener begegne) und ich frage mich, ob diese mit der Rebsorte, dem Terroir oder der Vinifizierung zusammenhängt. Die 2005er Version dieses Weins war komplett anders: saubere, tiefe Frucht, schöner Schmelz, griffige Tannine, dicht und harmonisch - ein Wein von internationalem Format und doch mit Herkunft. Dieser 2007er dagegen ist international eigentlich nicht satisfaktionsfähig.

Sauberer ist attraktiver!

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=32689

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