Verkostungsnotiz: Birkweiler Spätburgunder trocken 2007, Siener

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.03.12 10:35

Bezeichnung:	Birkweiler Spätburgunder trocken
Winzer/Produzent:	Siener
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	eher flach
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	marzemino
Verkostungsdatum:	12.03.2012
Eingetragen von:	marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino]
VKN im Detail:	Diskreter Duft nach Erdbeeren und Kirschen mit einer Spur Cassis, Campino-Bonbons und lauchig-gemüsige Aromen. Deutliche, frische Säure, verhaltene Tannine. Wirkt eher schlank und kühl trotz 14% Alk. Andeutungen von Harz und Zedernholz, im Abgang etwas Holzfaß und wieder ein wenig Lauch. Insgesamt eher flach, es fehlt die Tiefendimension. Am zweiten Tag aromatisch konsistenter und etwas komplexer, auch wenn die dropsigen, bonbonartigen Noten nicht völlig verschwinden. Könnte mit Lagerung noch zulegen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Birkweiler Spätburgunder trocken 2007 - Spätburgunder (Pinot noir) (Siener) 

Diskreter Duft nach Erdbeeren und Kirschen mit einer Spur Cassis, Campino-Bonbons und lauchig-gemüsige Aromen. Deutliche, frische Säure, verhaltene Tannine. Wirkt eher schlank und kühl trotz 14% Alk. Andeutungen von Harz und Zedernholz, im Abgang etwas Holzfaß und wieder ein wenig Lauch. Insgesamt eher flach, es fehlt die Tiefendimension.

Am zweiten Tag aromatisch konsistenter und etwas komplexer, auch wenn die dropsigen, bonbonartigen Noten nicht völlig verschwinden. Könnte mit Lagerung noch zulegen.

eher flach

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=37294

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