| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 17.09.12 17:09 |
| Bezeichnung: | Forster Ungeheuer Riesling trocken |
| Winzer/Produzent: | von Winning |
| Land / Region: | Deutschland - Pfalz |
| Lage: | Ungeheuer (Forst an der Weinstr. - Pfalz) (in weinlagen.info) |
| Jahrgang: | 2011 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 17,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) |
| Bewertung: | ruhig und animierend |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | marzemino |
| Verkostungsdatum: | 17.09.2012 |
| Eingetragen von: | marzemino ... [Rückfrage zur VKN an marzemino] |
| VKN im Detail: | Verhaltener und etwas verwaschener, wenig definierter Duft nach Apfel, Fenchelsamen und trockenem Laub. Auch etwas laktische Komponenten, die an Yoghurt erinnern im Hintergrund. Sehr harmonisch strukturiert mit eleganter Säure, die schön mit dem Fruchtschmelz verwoben ist. Salzig-kristalline Mineralität verleihen dem Wein Festigkeit und Tiefe. Mit Sicherheit kein Nasen- oder Verkostungswein. Wirkt durch eleganten Körperbau. Strahlt sehr große Ruhe aus und ist dennoch frisch, lebendig und animierend. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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| Empfohlen zu: | Rotbarbe mit Paprikapolenta |
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