Verkostungsnotiz: Château Cadet-Piola 1981, Château Cadet-Piola

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Château Cadet-Piola
Winzer/Produzent:	Château Cadet-Piola
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1981
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1981er Château Cadet-Piola Beschreibung: Grand Cru Classé Saint-Emilion M. Jabiol, Propriètaire à Saint Emilion Zutaten: ziegelrote Farbe mit leicht braunen Rändern, in der Nase zunächst nur raue Tannine, kaum Frucht, wirkt verschlossen, Ansätze von Reife, im Wein mit einem mittleren Körper ausgestattet, erste Reifenoten, Frucht wirkt etwas gezehrt, Lakritze, Holz, Waldboden, dezente Säure, die Tanninstruktur vermittelt einen rustikalen Eindruck, leichter Nachhall, in Ehren ergraut, 82 NK Punkte, aber auch hier die wundersame Verwandlung eines Weines über 2 Stunden, der sich öffnet und der trotz der vorherrschend rustikalen Grundstruktur ein gewisses Maß an Charme und Frucht entwickelt, das erheblich mehr Spaß bereitet, obwohl völlig anders als der Balestard, bekommt er jetzt ebenfalls 85 NK Punkte Zubereitung: - Anzahl Personen: 4 Zubereitungszeit: 22. Februar 2004 gesehen von: Hartmut Gerstenkorn, Wolfgang Koerver, Karl Achten, Klaus Nehr, manubi (Manfred Nusbaum), helmut hadre Quelldatei: 1981er Château Cadet-Piola Norbert Kreutzer 24.02.04.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Château  Cadet-Piola 1981 - Cuvée (Château  Cadet-Piola) 

Titel:

1981er Château  Cadet-Piola

Beschreibung:

Grand Cru  Classé            Saint-Emilion

M. Jabiol, Propriètaire à Saint  Emilion

Zutaten:

ziegelrote Farbe mit leicht braunen Rändern, in der Nase zunächst nur raue Tannine, kaum Frucht, wirkt verschlossen, Ansätze von Reife, im Wein mit einem mittleren Körper ausgestattet, erste Reifenoten, Frucht wirkt etwas gezehrt, Lakritze, Holz, Waldboden, dezente Säure, die Tanninstruktur vermittelt einen rustikalen Eindruck, leichter Nachhall, in Ehren ergraut, 82 NK Punkte, aber auch hier die wundersame Verwandlung eines Weines über 2 Stunden, der sich öffnet und der trotz der vorherrschend rustikalen Grundstruktur ein gewisses Maß an Charme und Frucht entwickelt, das erheblich mehr Spaß bereitet, obwohl völlig anders als der Balestard, bekommt er jetzt ebenfalls 85 NK Punkte

Zubereitung:

-

Anzahl Personen:

4

Zubereitungszeit:

22. Februar 2004

gesehen von:

Hartmut Gerstenkorn, Wolfgang Koerver, Karl Achten, Klaus Nehr, manubi (Manfred Nusbaum), helmut hadre

Quelldatei: 1981er Château Cadet-Piola Norbert Kreutzer 24.02.04.htm



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=1230

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