Verkostungsnotiz: Château Batailley 1982, Château Batailley

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Château Batailley
Winzer/Produzent:	Château Batailley
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1982
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1982er Château Batailley Beschreibung: Aufgehelltes Granatrot mit leichter Verschiebung nach Ziegelrot, deutlicher Wasserrand; in der Nase Johannisbeere, Liebstöckel, Fenchel und anfangs etwas unsaubere Fassnote, die aber nach kurzer Zeit verfliegt. Bildet ausgeprägte „Kirchenfenster“ an der Glaswand. Zutaten: Sandig-körnige Textur, abklingende Frucht (rote Johannisbeere), Kräuter, Kaffee und im Rückaroma Eukalyptus und Tabak. Total geschliffene Tannine, ganz leichter Säureüberschuß. M.M. hat er den Höhepunkt seiner Entwicklung überschritten und läßt - unter Fruchtverlust - langsam nach. Aber immer noch ein schöner Pauillac, der auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung wohl 87-88 Punkte verdient hätte. Jetzt sehe ich ihn bei 85 Punkten. Die letzten beiden Flaschen werden wohl auch kurzfristig ihrer Bestimmung zugeführt. @manubi 06.02.2004 Zubereitung: w.K.: Anzahl Personen: 2 Zubereitungszeit: Dekantiert - nach 20 Min. war er "da" gesehen von: Ender Bodur, Klaus Nehr, Wolfgang Koerver, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), wolfgang chambers, Cornelia Kistner, Hartmut Gerstenkorn, Quelldatei: 1982er Château Batailley manubi (Manfred Nusbaum) 20.02.04.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Château Batailley 1982 - Cuvée (Château Batailley) 

Titel:

1982er Château Batailley

Beschreibung:

Aufgehelltes Granatrot mit leichter Verschiebung nach Ziegelrot, deutlicher Wasserrand; in der Nase Johannisbeere, Liebstöckel, Fenchel und anfangs etwas unsaubere Fassnote, die aber nach kurzer Zeit verfliegt. Bildet ausgeprägte „Kirchenfenster“ an der Glaswand.

Zutaten:

Sandig-körnige Textur, abklingende Frucht (rote Johannisbeere), Kräuter, Kaffee und im Rückaroma Eukalyptus und Tabak. Total geschliffene Tannine, ganz leichter Säureüberschuß. M.M. hat er den Höhepunkt seiner Entwicklung überschritten und läßt - unter Fruchtverlust - langsam nach. Aber immer noch ein schöner Pauillac, der auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung wohl 87-88 Punkte verdient hätte. Jetzt sehe ich ihn bei 85 Punkten. Die letzten beiden Flaschen werden wohl auch kurzfristig ihrer Bestimmung zugeführt.

@manubi 06.02.2004

Zubereitung:

w.K.:

Anzahl Personen:

2

Zubereitungszeit:

Dekantiert - nach 20 Min. war er 'da'

gesehen von:

Ender Bodur, Klaus Nehr, Wolfgang Koerver, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), wolfgang chambers, Cornelia Kistner, Hartmut Gerstenkorn,

Quelldatei: 1982er Château Batailley manubi (Manfred Nusbaum) 20.02.04.htm



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