Verkostungsnotiz: Château Pichon-Longueville-Baron 1983, Château Pichon-Longueville-Baron

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Château Pichon-Longueville-Baron
Winzer/Produzent:	Château Pichon-Longueville-Baron
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1983
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1983er Pichon-Longueville-Baron Beschreibung: 3 Std. geöffnet, dann dekantiert. Ein eher helles Rot, kleiner Wasserrand, reichlich Depot. Klar. In der Nase Erdbeeraromen, Hauch von Leder. Auf der Zunge Züge von Karamel. Schöner Wein, sanft, aber etwas schwach im Gesamteindruck, hätte ihn voller erwartet (vielleicht war das Lamm zuviel für ihn). Zutaten: Lamm in einer Soße "Café de Paris" mit Speck-Bohnen und Rösti in "Davids Restaurant", Quakenbrück, Artland, Landkreis Osnabrück. Koch Uli, Wirtin Heidy, die mitgenossen hat. Zubereitung: Anzahl Personen: pollux und Heidy David Zubereitungszeit: gesehen von: Andreas Herrmann, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), Alexander Tramm, Claudia Schübel, manubi (Manfred Nusbaum), blackfarmer(wolfgang rolke), Klaus Nehr, Quelldatei: 1983er Pichon-Longueville-Baron pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck) 10.02.02.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Château Pichon-Longueville-Baron 1983 - Cuvée (Château Pichon-Longueville-Baron) 

Titel:

1983er Pichon-Longueville-Baron

Beschreibung:

3 Std. geöffnet, dann dekantiert.

Ein eher helles Rot, kleiner Wasserrand, reichlich Depot. Klar.

In der Nase Erdbeeraromen, Hauch von Leder.

Auf der Zunge Züge von Karamel. Schöner Wein, sanft, aber etwas schwach im Gesamteindruck, hätte ihn voller erwartet (vielleicht war das Lamm zuviel für ihn).

Zutaten:

Lamm in einer Soße 'Café de Paris' mit Speck-Bohnen und Rösti in 'Davids Restaurant', Quakenbrück, Artland, Landkreis Osnabrück. Koch Uli, Wirtin Heidy, die mitgenossen hat.

Zubereitung:

Anzahl Personen:

pollux und Heidy David

Zubereitungszeit:

gesehen von:

Andreas Herrmann, KaDeDe (Klaus-Dieter Diehl), Alexander Tramm, Claudia Schübel, manubi (Manfred Nusbaum),  blackfarmer(wolfgang rolke), Klaus Nehr,

Quelldatei: 1983er Pichon-Longueville-Baron pollux (Wolfgang Müller-Goldbeck) 10.02.02.htm



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