Verkostungsnotiz: Château Haut-Bailly 1985, Château Haut-Bailly

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Château Haut-Bailly
Winzer/Produzent:	Château Haut-Bailly
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1985
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1985er Château Haut-Bailly Beschreibung: Schlug sich im Vergleich zum parallel verkosteten Saint-Pierre und Lynch-Bages des gleichen Jahrgangs sehr achtbar. Zutaten: Der 85er Haut-Bailly ist ein Nasenwein. Aus dem Glas strömt nach zweistündiger Belüftung in der Karaffe ein intensiver, süßlicher Duft mit deutlicher Erdbeer-/Himbeer-Aromatik und ganz leichten Anklängen von Tabak. Auf der Zunge setzt sich der fulminante Auftritt nicht fort. Als Leichtgewicht vermag er den Mund nicht so auszukleiden wie z.B. der Lynch-Bages, auch ist die Frucht nicht so ausgeprägt. Trotzdem verbleibt ein sehr positiver Gesamteindruck. Da der Flaschenrest auch nach einem Tag noch sehr schön war, dürfte er dieses Niveau noch ein paar Jahre halten. (88-89 P.) hgerste, 27.01.04 Zubereitung: Eure Kommentare: Anzahl Personen: drei (die Göttinger urbia-crew) Zubereitungszeit: gesehen von: Cornelia Kistner, Karl Achten, Wolfgang Koerver, Thomas Barth, helmut hadre, wolfgang chambers, palmerfan (Bernhard Lauscher), Quelldatei: 1985er Château Haut-Bailly Hartmut Gerstenkorn 27.01.04.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Château Haut-Bailly 1985 - Cuvée (Château Haut-Bailly) 

Titel:

1985er Château Haut-Bailly

Beschreibung:

Schlug sich im Vergleich zum parallel verkosteten Saint-Pierre und Lynch-Bages des gleichen Jahrgangs sehr achtbar.

Zutaten:

Der 85er Haut-Bailly ist ein Nasenwein. Aus dem Glas strömt nach zweistündiger Belüftung in der Karaffe ein intensiver, süßlicher Duft mit deutlicher Erdbeer-/Himbeer-Aromatik und ganz leichten Anklängen von Tabak.

Auf der Zunge setzt sich der fulminante  Auftritt nicht fort. Als Leichtgewicht vermag er den Mund nicht so auszukleiden wie z.B. der Lynch-Bages, auch ist die Frucht nicht so ausgeprägt. Trotzdem verbleibt ein sehr positiver Gesamteindruck. Da der Flaschenrest auch nach einem Tag noch sehr schön war, dürfte er dieses Niveau noch ein paar Jahre halten. (88-89 P.)

hgerste, 27.01.04

Zubereitung:

Eure Kommentare:

Anzahl Personen:

drei (die Göttinger urbia-crew)

Zubereitungszeit:

gesehen von:

Cornelia Kistner, Karl Achten, Wolfgang Koerver, Thomas Barth, helmut hadre, wolfgang chambers, palmerfan (Bernhard Lauscher),

Quelldatei: 1985er Château Haut-Bailly Hartmut Gerstenkorn 27.01.04.htm



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