Verkostungsnotiz: Château Clos du Marquis 1994, Château Clos du Marquis

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.12.04 08:53

Bezeichnung:	Château Clos du Marquis
Winzer/Produzent:	Château Clos du Marquis
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang:	1994
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1994er Clos du Marquis Beschreibung: 18:00 Uhr: Mit nicht geringen Erwartungen den Zapfen aus der Flasche gehebelt. Die Erstprobe zeigt einen tiefdunkelen Wein mit Violettschimmer, noch keine „Nase“ und tanninherben, verschlossenen Geschmack. Also erst einmal ab in die Karaffe. Zutaten: 19:30 Uhr: Die anderthalbe Stunde Karaffe sind ihm vorzüglich bekommen. Jetzt zeigt er überbordenden Cassisduft und einen distinguierten, feinen St.-Julien-Geschmack mit einem ganzen Bündel von Geschmacks- und Geruchsnoten und–Anklängen. Dominierend sind aber Cassis, feinste Eichenholzwürze, Zedernholz und ganz verhalten eine feine Spur Vanille. Aber das ist erst der Beginn seiner Entfaltung. In der nächsten Stunde intensivieren sich alle Geschmackskomponenten, es kommt aber auch deutlich ein noch nicht ganz ausgereiftes Tannin hervor. Das zeigt dass er in den nächsten Jahren noch an Abrundung gewinnen wird. Säure hat er die genau richtige Portion, um nicht stumpf oder langweilig zu wirken. Fazit: Ein St. Julien allerfeinster Machart, fürwahr eine (nur gering) verkleinerte Ausgabe des großen Leoville-Las-Cases. Viele angesehene 3.- und 4.-klassierte Châteaux wären stolz, wenn sie so einen „Grand Vin“ präsentieren könnten. Für mich ganz klar 90 Punkte! Zubereitung: Braucht wohl noch 2 - 3 Jährchen bis zur vollen Reife. Über eBrei gehökert für 250 alte Ocken/Sixpack. PLV 1+ 08.04.2002 Anzahl Personen: @manubi + Goldstück (war auch begeistert!) Zubereitungszeit: 1 1/2 Stunden dekantiert, 2 Stunden Genuß pur gesehen von: Claudia Schübel, LoLo (Lutz Krämer), palmerfan (Bernhard Lauscher), Thomas Barth, arnobaer (Arno Gänsmantel), Matthias Hütgens, Gerhard Frömel, Quelldatei: 1994er Clos du Marquis manubi (Manfred Nusbaum) 08.04.02.htm
Trinkreife:	keine Angabe
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Château Clos du Marquis 1994 - Cuvée (Château Clos du Marquis) 

Titel:

1994er Clos du Marquis

Beschreibung:

18:00 Uhr: Mit nicht geringen Erwartungen den Zapfen aus der Flasche gehebelt. Die Erstprobe zeigt einen tiefdunkelen Wein mit Violettschimmer, noch keine „Nase“ und tanninherben, verschlossenen Geschmack. Also erst einmal ab in die Karaffe.

Zutaten:

19:30 Uhr: Die anderthalbe Stunde Karaffe sind ihm vorzüglich bekommen. Jetzt zeigt er überbordenden Cassisduft und einen distinguierten, feinen St.-Julien-Geschmack mit einem ganzen Bündel von Geschmacks- und Geruchsnoten und–Anklängen. Dominierend sind aber Cassis, feinste Eichenholzwürze, Zedernholz und ganz verhalten eine feine Spur Vanille. Aber das ist erst der Beginn seiner Entfaltung. In der nächsten Stunde intensivieren sich alle Geschmackskomponenten, es kommt aber auch deutlich ein noch nicht ganz ausgereiftes Tannin hervor. Das zeigt dass er in den nächsten Jahren noch an Abrundung gewinnen wird. Säure hat er die genau richtige Portion, um nicht stumpf oder langweilig zu wirken.

Fazit: Ein St. Julien allerfeinster Machart, fürwahr eine (nur gering) verkleinerte Ausgabe des großen Leoville-Las-Cases. Viele angesehene 3.- und 4.-klassierte Châteaux wären stolz, wenn sie so einen „Grand Vin“ präsentieren könnten. Für mich ganz klar 90 Punkte!

Zubereitung:

Braucht wohl noch 2 - 3 Jährchen bis zur vollen Reife.

Über eBrei gehökert für 250 alte Ocken/Sixpack. PLV 1+

08.04.2002

Anzahl Personen:

@manubi + Goldstück (war auch begeistert!)

Zubereitungszeit:

1 1/2 Stunden dekantiert, 2 Stunden Genuß pur

gesehen von:

Claudia Schübel, LoLo (Lutz Krämer), palmerfan (Bernhard Lauscher), Thomas Barth, arnobaer (Arno Gänsmantel), Matthias Hütgens, Gerhard Frömel,

Quelldatei: 1994er Clos du Marquis manubi (Manfred Nusbaum) 08.04.02.htm



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