Verkostungsnotiz: Chateau Du Retout 2005, Chateau Du Retout

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 13.06.21 00:09

Bezeichnung:	Chateau Du Retout
Winzer/Produzent:	Chateau Du Retout
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	11,9 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	06.03.2005
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Probe auf Mövenpickankunftsprobe Dunkles Lila im Glas, anfangs verhaltenes Bukett, das sich aber nach längerem Öffnen immer mehr und verführerisch entfaltete. Ein dichter, fruchtiger und intensiver Wein, florale Elemente, noch starke Holznoten. Nachverkostet am 8.9.2012 Unmittelbar nach dem Öffnen grauenvoll trockenen Tannine. Der Eindruck bessert sich am zweiten Tag, schwindet aber erst nachdem diese Flasche eine Woche dem dem Herd in der Küche stand. Was will der Autor dieser Verkostungsnotiz damit sagen? Braucht noch Zeit, viel Zeit. Erst mal verbuddeln. Denn am 7. Tag präsentiert sich der Wein schön und ausgewogen, mehr an Margaux als an Haut Medoc erinnert. Nachverkostet am 1.6.2014 Jetzt macht der Wein immerhin schon am vierten Tag auf :-) Davor überwiegen Tannin und Säure. Von Tag 1-3 noch tief in der Schlummerphase, aber schöne Anlagen zeigend. Nachverkostet am 10.6.2021 Zwischenzeitlich ein paar Mal wirklich ansprechend getrunken ist der Wein mittlerweile in seiner letzten Lebensphase angelangt. In der Nase ein schön gereifter BDX. Am Gaumen immer noch mit Grip, Säure und einer stabil gereiften Frucht. Nicht super komplex aber super gelungen. Mit mehr Luft setzt sich nach und nach ein metallischer Geschmack durch, der zeigt, dass der Wein nicht mehr viel Zukunft vor sich hat.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Du Retout 2005 - Cuvée (Chateau Du Retout) 

Probe auf Mövenpickankunftsprobe

Dunkles Lila im Glas, anfangs verhaltenes Bukett, das sich aber nach längerem Öffnen immer mehr und verführerisch entfaltete. Ein dichter, fruchtiger und intensiver Wein, florale Elemente, noch starke Holznoten.

Nachverkostet am 8.9.2012

Unmittelbar nach dem Öffnen grauenvoll trockenen Tannine. Der Eindruck bessert sich am zweiten Tag, schwindet aber erst nachdem diese Flasche eine Woche dem dem Herd in der Küche stand. Was will der Autor dieser Verkostungsnotiz damit sagen? Braucht noch Zeit, viel Zeit. Erst mal verbuddeln. Denn am 7. Tag präsentiert sich der Wein schön und ausgewogen, mehr an Margaux als an Haut Medoc erinnert.


Nachverkostet am 1.6.2014

Jetzt macht der Wein immerhin schon am vierten Tag auf :-) Davor überwiegen Tannin und Säure. Von Tag 1-3 noch tief in der Schlummerphase, aber schöne Anlagen zeigend.

Nachverkostet am 10.6.2021

Zwischenzeitlich ein paar Mal wirklich ansprechend getrunken ist der Wein mittlerweile in seiner letzten Lebensphase angelangt. In der Nase ein schön gereifter BDX. Am Gaumen immer noch mit Grip, Säure und einer stabil gereiften Frucht. Nicht super komplex aber super gelungen. Mit mehr Luft setzt sich nach und nach ein metallischer Geschmack durch, der zeigt, dass der Wein nicht mehr viel Zukunft vor sich hat. 

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=21451

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