Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 14:22

Bezeichnung: Château Pichon Haut Médoc
Winzer/Produzent: Château Pichon Haut Médoc
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - Medoc
Jahrgang: 1983
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss: keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung:
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von: freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail: Titel:
1983er Château Pichon Haut Médoc
Beschreibung:
rubinrote Farbe mit braunen Rändern, in der Nase feine Reife, sehr viel süße Gewürze, rauchig und etwas Holz, vor allem aber feine, elegant wirkende Süße, im Wein mittlerer Körper, feine, präsente Fruchtsüße in der typischen Art eines guten Bdx, allerdings gibt es auch Säure, anfangs halten sich Fruchtsüße und Säure die Waage, im Abgang dominiert etwas die Säure, der Wein wirkt noch sehr stabil, hat Fleisch, noch nicht auf dem Rückzug, Gerbstoffe geben immer noch Rückgrat, sehr schön, eine sehr positive Überraschung, kein Kraftmeier, sondern vornehm, elegant über die Zunge spazierend, den Gaumen streichelnd und die Kehle hinunterfliessend, ein eleganter Wein der allerdings kaum noch besser werden kann, nach meiner Einschätzung auf dem Höhepunkt, 84 NK Punkte

Zutaten:
-
Zubereitung:
-
Anzahl Personen:
Zwei
Zubereitungszeit:
17. Dezember 2003


Quelldatei: 1983er Château Pichon Haut Médoc Norbert Kreutzer 25.12.03.htm
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