Verkostungsnotiz: Chateau La Dominique 1988, Chateau La Dominique

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 21:04

Bezeichnung:	Chateau La Dominique
Winzer/Produzent:	Chateau La Dominique
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1988
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1988er Chateau La Dominique Beschreibung: direkt nach dem Öffnen sehr intensives flaumiges Bukett,mittlere Farbe mit Wasserrand, leichte Brauntöne. Sehr "leichter" Wein, wenig Frucht zu Beginn, eher kurzer und enttäuschender Abgang. Entwickelt sich im Glas: sherryartiger Geschmacks- und Geruchstöne, nicht unangenehm. Korken war absolut in Ordnung. nach 1-2h(nicht dekantiert): kein Sherry mehr, pflaumiges Bukett, sehr homogen, rund, gute Balance, Abgang stark verbessert, fruchtig aber noch tanninherb, wird er noch besser???? Zutaten: St. Emilion, 55 DM bei ebay Zubereitung: Anzahl Personen: 24.3.2001 Zubereitungszeit: @ichwills(Gerhard Richter) gesehen von: Quelldatei: 1988er Chateau La Dominique Gerhard Richter 25.03.01.htm
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau La Dominique 1988 - Cuvée (Chateau La Dominique) 

Titel:

1988er Chateau La Dominique

Beschreibung:

direkt nach dem Öffnen sehr intensives flaumiges Bukett,mittlere Farbe mit Wasserrand, leichte Brauntöne. Sehr 'leichter' Wein, wenig Frucht zu Beginn, eher kurzer und enttäuschender Abgang. Entwickelt sich im Glas: sherryartiger Geschmacks- und Geruchstöne, nicht unangenehm. Korken war absolut in Ordnung. nach 1-2h(nicht dekantiert): kein Sherry mehr, pflaumiges Bukett, sehr homogen, rund, gute Balance, Abgang stark verbessert, fruchtig aber noch tanninherb, wird er noch besser????

Zutaten:

St. Emilion, 55 DM bei ebay

Zubereitung:

 

Anzahl Personen:

24.3.2001

Zubereitungszeit:

@ichwills(Gerhard Richter)

gesehen von:


Quelldatei: 1988er Chateau La Dominique Gerhard Richter 25.03.01.htm



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