Verkostungsnotiz: Château Prieuré Lichine 1988, Château Prieuré Lichine

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.01.05 23:37

Bezeichnung:	Château Prieuré Lichine
Winzer/Produzent:	Château Prieuré Lichine
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1988
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1988er Château Prieuré Lichine Beschreibung: 3std. gebadet im kleinen dekanter noch tiefes rubin verhaltene nase, alkoholisch, vegetabile noten, säure,riecht nach einem frisch aufgemachten glas gewürzgurken. dieser ton verliert sich nach 1std. im glas. im gaumen weicher auftakt, tannine weich bzw. abgeschmolzen, breite säure, etwas süße und frucht. mittlere länge, geschmeidiger körper, kaum rückaroma. margaux-terroir ist schwach erkennbar. legt im glas erstaunlicherweise noch etwas zu, während der 90er(der allerdings 1,5std. länger im magnum-dekanter belüftet wurde)kein jota dazugewinnt. Zutaten: ein untypischer 88er, der im vergleich zum 90er härter und kompakter, auf jeden fall weniger süß ist, aber sehr reif und entwickelt wirkt ohne das massive tannin des jahrgangs. @weinwolf, 06.12.03 Zubereitung: @oli sagt am 7.12.03 dazu: nach den neuesten Erfahrungen vom Freitag deutet vieles darauf hin, dass sich das Wettrennen zwischen Tanninen und Frucht bei den 88er Bordulaisen nicht generell zu Gunsten der Frucht entscheiden dürfte oder dass es einen verflucht langen Atem braucht. PL halte ich eher für ein Chateau, dass in den ersten Jahren nach der Abfüllung seine Stärken hat und nicht unbedingt zu den Lagerriesen zu zählen ist. Anzahl Personen: Zubereitungszeit: Quelldatei: 1988er Château Prieuré 07.12.03.htm
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Château Prieuré Lichine 1988 - Cuvée (Château Prieuré Lichine) 

Titel:

1988er Château Prieuré Lichine

Beschreibung:

3std. gebadet im kleinen dekanter

noch tiefes rubin

verhaltene nase, alkoholisch, vegetabile noten, säure,riecht nach einem frisch aufgemachten glas gewürzgurken. dieser ton verliert sich nach 1std. im glas. im gaumen weicher auftakt, tannine weich bzw. abgeschmolzen, breite säure, etwas süße und frucht. mittlere länge, geschmeidiger körper, kaum rückaroma. margaux-terroir ist schwach erkennbar. legt im glas erstaunlicherweise noch etwas zu, während der 90er(der allerdings 1,5std. länger im magnum-dekanter belüftet wurde)kein jota dazugewinnt.

Zutaten:

ein untypischer 88er, der im vergleich zum 90er härter und kompakter, auf jeden fall weniger süß ist, aber sehr reif und entwickelt wirkt ohne das massive tannin des jahrgangs.

@weinwolf, 06.12.03

Zubereitung:

@oli sagt am 7.12.03 dazu: nach den neuesten Erfahrungen vom Freitag deutet vieles darauf hin, dass sich das Wettrennen zwischen Tanninen und Frucht bei den 88er Bordulaisen nicht generell zu Gunsten der Frucht entscheiden dürfte oder dass es einen verflucht langen Atem braucht. PL halte ich eher für ein Chateau, dass in den ersten Jahren nach der Abfüllung seine Stärken hat und nicht unbedingt zu den Lagerriesen zu zählen ist.

Anzahl Personen:

Zubereitungszeit:


Quelldatei: 1988er Château Prieuré 07.12.03.htm



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