Verkostungsnotiz: Château dIssan 1989, Château dIssan

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.01.05 09:57

Bezeichnung:	Château dIssan
Winzer/Produzent:	Château dIssan
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux-Margaux
Jahrgang:	1989
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	urbia Notizen
Verkostungsdatum:
Eingetragen von:	freak ... [Rückfrage zur VKN an freak]
VKN im Detail:	Titel: 1989er Château dIssan Beschreibung: top füllstand, korken durchnässt. beim umfüllen wahnsinns bukett. nach 2 stunden duftet es durch die eingesteckte serviette aus dem dekanter immernoch herrlich nach gereifter frucht. dies blieb ein phänomen, denn im glas verblasste der duft und löste sich schlagartig in luft auf, very strange. mittleres granatrot, sehr hell und angebräunt. sehr verhaltene nase, fast nicht definierbar, irgend etwas gewürzhaftes. im gaumen die mega-enttäuschung: dünn und wässrig. zwar mit süffiger säure versehen aber ohne rechten körper, keine erkennbare struktur. ausgereifte tanninreste. schwaches, beeriges rückaroma. Zutaten: kein festtagswein, eher etwas für den anspruchslosen abend. für 89 ein schwaches bild, gesichtsloser margaux, der auch von sonstwoher stammen könnte. @weinwolf, 30.12.03 Zubereitung: your comment: Anzahl Personen: Quelldatei: 1989er Château dIssan wolfgang chambers 30.12.03.htm
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Château dIssan 1989 - Cuvée (Château dIssan) 

Titel:

1989er Château dIssan

Beschreibung:

top füllstand, korken durchnässt. beim umfüllen wahnsinns bukett. nach 2 stunden duftet es durch die eingesteckte serviette aus dem dekanter immernoch herrlich nach gereifter frucht.

dies blieb ein phänomen, denn im glas verblasste der duft und löste sich schlagartig in luft auf, very strange. 

mittleres granatrot, sehr hell und angebräunt.

sehr verhaltene nase, fast nicht definierbar, irgend etwas gewürzhaftes. im gaumen die mega-enttäuschung: dünn und wässrig. zwar mit süffiger säure versehen aber ohne rechten körper, keine erkennbare struktur. ausgereifte tanninreste. schwaches, beeriges rückaroma.

Zutaten:

kein festtagswein, eher etwas für den anspruchslosen abend. für 89 ein schwaches bild, gesichtsloser margaux, der auch von sonstwoher stammen könnte.

@weinwolf, 30.12.03

Zubereitung:

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Anzahl Personen:


Quelldatei: 1989er Château dIssan wolfgang chambers 30.12.03.htm



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