| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 17.12.08 22:12 |
| Bezeichnung: | Spätburgunder Rosé feinherb |
| Winzer/Produzent: | Steinmühle |
| Land / Region: | Deutschland - Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2007 |
| Typ: | Rosé |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot noir) |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | - |
| Bewertung: | |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | mixalhs |
| Verkostungsdatum: | 17.12.2007 |
| Eingetragen von: | mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs] |
| VKN im Detail: | merkwürdig: Zimt, Sandelholz, auch etwas Weißkohl (???), Erdbeeren, Röstaromen von gebranntem Holz
Was will uns der Winzer damit sagen? Das ist kein Terrassenwein, den man an einem heißen Sommertag mit oder ohne Grillfleisch wegschlürfen kann wie z.B. einen "white zinfandel" (auch wenn er so aussieht), sondern..... Schwierig, schwierig, schwierig. Mit diesem Aromen ein toller Wein zum Kochen: Schweinebraten, Kalbsnierenbraten. Die sanfte Säure ist gerade richtig für eine helle Sauce zum hellen Fleisch. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
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