Verkostungsnotiz: Chateau Siaurac 2005, Chateau Siaurac

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.11.12 20:48

Bezeichnung:	Chateau Siaurac
Winzer/Produzent:	Chateau Siaurac
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Lalande de Pomerol
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	11,5 Euro je 0,75 l (Subskription) - 2006
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Herr S.
Verkostungsdatum:	Juli 2009
Eingetragen von:	Herr S. ... geändert von Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.]
VKN im Detail:	Schöne Bordeaux-Nase, fein-beerig, minimal Holztöne, frisch überbrühter Grüner Tee. Am Gaumen mit einer ordentlichen Portion Säure gesegnet, die dem Wein auch in den nächsten Jahren noch genug Reserven für den Kelleraufenthalt geben wird, die Tannine sind integriert und kaum wahrnehmbar, eher mittlere Statur, Rösttöne, Brombeere, wieder etwas Tee und Süßholz. Schön zu trinken und seinen Subs-Preis allemal wert. April 2011: Am ersten Tag noch etwas verschlossen zeigt er heute sein wahres Gesicht: Cassis-Likör, grüner Tee und etwas Rindenmulch in der Nase, erinnert mit dieser dezenten Animalik an reife Beaujolais Cru. Am Gaumen dann wieder etwas Cassis, viel Kirsche, Brotkruste sowie feine Gewürznoten. Die Tannine sind rundgeschliffen und gleiten warm-samtig im Paarflug mit der ebenfalls runden Säure am Gaumen entlang. Der Abgang ist mittellang mit minimal grünen Noten und nicht der Rede wert. Trotzdem, schöner Trinkgenuss, keine große Tiefe und Klasse zeigend aber doch schöner Genuß mit Niveau. 85 Punkte von mir. November 2012: Mittlerweile öffnet sich der Wein zusehend schneller nach dem Öffnen. BEerige Cassis-Aromen dominieren, etwas Tee, minimal animalisch. Guter Essensbegleiter
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Siaurac 2005 - Cuvée (Chateau Siaurac) 

Schöne Bordeaux-Nase, fein-beerig, minimal Holztöne, frisch überbrühter Grüner Tee. Am Gaumen mit einer ordentlichen Portion Säure gesegnet, die dem Wein auch in den nächsten Jahren noch genug Reserven für den Kelleraufenthalt geben wird, die Tannine sind integriert und kaum wahrnehmbar, eher mittlere Statur, Rösttöne, Brombeere, wieder etwas Tee und Süßholz. Schön zu trinken und seinen Subs-Preis allemal wert.

April 2011:

Am ersten Tag noch etwas verschlossen zeigt er heute sein wahres Gesicht: Cassis-Likör, grüner Tee und etwas Rindenmulch in der Nase, erinnert mit dieser dezenten Animalik an reife Beaujolais Cru. Am Gaumen dann wieder etwas Cassis, viel Kirsche, Brotkruste sowie feine Gewürznoten. Die Tannine sind rundgeschliffen und gleiten warm-samtig im Paarflug mit der ebenfalls runden Säure am Gaumen entlang. Der Abgang ist mittellang mit minimal grünen Noten und nicht der Rede wert. Trotzdem, schöner Trinkgenuss, keine große Tiefe und Klasse zeigend aber doch schöner Genuß mit Niveau. 85 Punkte von mir.

November 2012:

Mittlerweile öffnet sich der Wein zusehend schneller nach dem Öffnen. BEerige Cassis-Aromen dominieren, etwas Tee, minimal animalisch. Guter Essensbegleiter

 (85 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=27715

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