Verkostungsnotiz: "Lumen naturale" Hochheimer Kirchenstück Riesling Auslese trocken 2007, Weingut Himmel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.07.12 14:18

Bezeichnung:	"Lumen naturale" Hochheimer Kirchenstück Riesling Auslese trocken
Winzer/Produzent:	Weingut Himmel
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2007
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2008
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Herr S.
Verkostungsdatum:	August 2010 und Juli 2012
Eingetragen von:	Herr S. ... geändert von Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.]
VKN im Detail:	August 2010: Was für ein genialer Wein. Am ersten Abend noch etwas verschlossen, dominierten noch Würze und Säure. Am zweiten Abend dann aus dem Zalto Bordeaux genossen zeigt sich die ganze Klasse. Diese trockene Riesling-Auslese wurde z.T. auf der Maische vergoren. Daher rührt auch die tiefe Tabak-Würze am Gaumen, welche emanzipiert neben feiner Frucht mit Trockenaprikose und Ananas steht. In der Nase und auch am Gaumen kommt zudem eine leichte Kräuterteenote hinzu. Der Wein ist massiv, fordernd, nicht übermäßig mineralisch ,eher cremig. Nicht einfach so nebenher trinken. Die nächste Flasche wird noch ein paar Jahre im Keller stehen (ja, stehen, verschlossen ist dieser Wein mit dem Schraubverschluss). 90+ Punkte. Juli 2012: Die zweite Flasche diese Weines zeigt eindeutig, das Zeit hier Not tut. Mittlerweile ist der Wein fein gereift, erste feine Firne zeigt sich in der Nase, dazu grüner Tee, vollreife Birnen, Aprikosen und Pfirsiche sowie ein Hauch Tabak. Am Gaume wieder die gleichen Aromen, die Säure stützt noch gut und die präsent-dezente Mineralik verleiht dem Wein Frische. Alles zusammen führt dazu, daß der Wein im (großen) Glas steht wie eine Eins und auch nach 4 Tagen im Kühlschrank keinerlei Schwäche aufweist, ein echter Langläufer von ungemein trinkanimierender Machart. 93 Punkte.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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'Lumen naturale' Hochheimer Kirchenstück Riesling Auslese trocken 2007 (Weingut Himmel) 

August 2010: Was für ein genialer Wein. Am ersten Abend noch etwas verschlossen, dominierten noch Würze und Säure. Am zweiten Abend dann aus dem Zalto Bordeaux genossen zeigt sich die ganze Klasse. Diese trockene Riesling-Auslese wurde z.T. auf der Maische vergoren. Daher rührt auch die tiefe Tabak-Würze am Gaumen, welche emanzipiert neben feiner Frucht mit Trockenaprikose und Ananas steht. In der Nase und auch am Gaumen kommt zudem eine leichte Kräuterteenote hinzu. Der Wein ist massiv, fordernd, nicht übermäßig mineralisch ,eher cremig. Nicht einfach so nebenher trinken. Die nächste Flasche wird noch ein paar Jahre im Keller stehen (ja, stehen, verschlossen ist dieser Wein mit dem Schraubverschluss). 90+ Punkte.

Juli 2012: Die zweite Flasche diese Weines zeigt eindeutig, das Zeit hier Not tut. Mittlerweile ist der Wein fein gereift, erste feine Firne zeigt sich in der Nase, dazu grüner Tee, vollreife Birnen, Aprikosen und Pfirsiche sowie ein Hauch Tabak. Am Gaume wieder die gleichen Aromen, die Säure stützt noch gut und die präsent-dezente Mineralik verleiht dem Wein Frische. Alles zusammen führt dazu, daß der Wein im (großen) Glas steht wie eine Eins und auch nach 4 Tagen im Kühlschrank keinerlei Schwäche aufweist, ein echter Langläufer von ungemein trinkanimierender Machart. 93 Punkte.

 (93 Punkte)

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