Verkostungsnotiz: Selvarossa Riserva 2005, Cantine Due Palme

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.02.11 20:33

Bezeichnung:	Selvarossa Riserva
Winzer/Produzent:	Cantine Due Palme - Viticoltori del Salento
Land / Region:	Italien - Apulien
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	11,8 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Internetoase - 2009
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Herr S.
Verkostungsdatum:	03.02.2011
Eingetragen von:	Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.]
VKN im Detail:	1. Tag: Der Wein springt förmlich aus dem Glas in welchem er granat-tintig wabert. Vollreife blau-schwarze Beeren (Brombeere, Cassis-Likör) strömen einem entgegen. Am Gaume geht's gleich so weiter, der Wei nsteht voll auf der Frucht, die deutliche Extraktsüße macht den Wein fast zu marmeladig. Je wärmer der Wein wird desto stärker tritt dieser Effekt hervor. 2. Tag: Nach 24 Stunden im kleine im kleine Dekanter ist die marmeladige Frucht einer schönen Graphit-Würz gewichen. Auch die abgeschmolzenen Tannine passen sich gut ein. In diesem Zustand saugut zu trinken.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Selvarossa Riserva 2005 - Cuvée (Cantine Due Palme - Viticoltori del Salento) 

1. Tag: Der Wein springt förmlich aus dem Glas in welchem er granat-tintig wabert.  Vollreife blau-schwarze Beeren (Brombeere, Cassis-Likör) strömen einem entgegen. Am Gaume geht's gleich so weiter, der Wei nsteht voll auf der Frucht, die deutliche Extraktsüße macht den Wein fast zu marmeladig. Je wärmer der Wein wird desto stärker tritt dieser Effekt hervor.

2. Tag: Nach 24 Stunden im kleine im kleine Dekanter ist die marmeladige Frucht einer schönen Graphit-Würz gewichen. Auch die abgeschmolzenen Tannine passen sich gut ein. In diesem Zustand saugut zu trinken.

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=32723

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